François Massialot - Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs et les Fruits. Avec la manière de bien... - 1698

Boek uit de 17e eeuw, compleet (zie foto's).

Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs et les Fruits. Avec la manière de bien ordonner un Dessert, & tout le reste quiest du Devoir des Maîtres d'Hôtels, Sommeliers, Confiseurs, & autres Officiers de bouche. Suite du Cuisinier Royal & Bourgeois. Egalement utile dans les Familles, pour savoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les Repas, & en d'autres gelegenheden. Tweede editie revue, corrigée en beaucoup augmentée.
Massialot François

Contemporaine lederen band, rug met opstaande banden versierd met fleurons, twee bladen zijn in het verleden vervangen, compleet boek, titellabel, dropcaps, kopstukken, staartstukken, vignetten op de titelpagina, 17 x 10 cm, zeldzaam 17e eeuws exemplaar. Bekijk de foto's van de hoofdstukken om de inhoud van het boek te zien. Goede staat gezien de leeftijd, uitgegeven met het privilege van de koning (zie foto's).

Paginering: voorwoord + tabel met hoofdstukken + inhoudsopgave + 458 pagina's.


De foto's maken de beschrijving compleet.
Een belangrijk werk uit de 17e eeuw over gastronomie.
De bestelling wordt alleen verzonden met een trackingnummer.