Om te kunnen bieden moet je eerst Inloggen of Maak gratis een account aan.

Sorry, dit kavel is gesloten!

Urbain Dubois & Emile Bernard - La Cuisine Classique - 1879

Urbain Dubois & Emile Bernard - La Cuisine Classique - 1879

Superb werkt met een opmerkelijke menusectie aan het begin van het eerste deel. Een uitgebreid eerbetoon aan de haute cuisine met de gebruikelijke internationale flair van Dubois.

Urbain Dubois is een Franse chef-kok die vooral bekend staat om zijn boeken, die klassiekers van de culinaire kunsten zijn geworden.

Hij was de voorloper van de service genaamd "Russisch", dat wil zeggen een service direct op het bord geserveerd aan elke gast, in tegenstelling tot "Frans", waar de gerechten allemaal op tafel werden gezet en elke gast helpt zichzelf terwijl hij goeddunkt en in de volgorde die hij wenst!

Urbain Dubois & Emile Bernard - De klassieke keuken - 1879

Goede staat van de banden, werken in hun periode bruin halfleer, goede staat van de omslagen, gedeukte hoeken, gewreven en gedecoreerde rug, vergulde titels en volumenummers -

Goede staat van het interieur, lichte vervuiling, 76 charmante gravures uit tekst inclusief frontispice, gemarmerde schutbladen. Toewijding -

Bezorgservice gegarandeerd binnen enkele dagen -

Object Boek
Aantal boeken 2
Onderwerp Geïllustreerd, Koken, eten en drinken, Naslagwerken
Auteur/ Illustrator Urbain Dubois & Emile Bernard
Boektitel La Cuisine Classique
Staat Goed
Publicatiejaar oudste item. 1879
Druk Geïllustreerde druk
Taal Frans
Oorspronkelijke taal Ja
Uitgever E. Dentu
Band Halfleer
Aantal pagina‘s. 1034
Afmetingen 31×25 cm
Nog niet geregistreerd?
Door gratis een Catawiki-account aan te maken, kun je bieden op onze 65.000 bijzondere objecten die iedere week geveild worden.
of