2021 Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc - Südsteiermark Grosse Lage - 1 Magnum (1,5 L)

1 Magnum Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc 2021!!

Het allerbeste!!

Eerste Sauvignon Blanc met 100 punten in Oostenrijk!!

Alleen verzending binnen de EU!!

De Sauvignon Blanc van de Ried Trinkaus is een absolute icoon uit het huis Sattler, dat sowieso bekendstaat en gevierd wordt om zijn monumentale reservewijnen. Trinkaus is ongetwijfeld niet alleen een van de beste Sauvignon Blancs in Oostenrijk, maar ook zeker een van de beste witte wijnen van het land. Het komt van het beste perceel van de Kranachberg, gelegen op ongeveer 500 meter boven de heuvelrug. Een gebogen, open zuidhelling als een amfitheater en eigenlijk een vrij warme locatie, door de luchtcirculatie vanuit het Kranachtal maar ook met snelle afkoeling ’s nachts. De kwartsrijke bodem is schaars, maar rijk aan mineralen en laat zeer intense, volledig rijpe druiven rijpen op de oude wijnstokken. In de neus is de Kranachberg in zijn jeugd aanvankelijk heel terughoudend, maar onthult geleidelijk steeds meer van zijn potentieel met lucht. Nat gesteente zoals na een zomerse regen, daarna fijne rokerige en discreet reductieve tonen, uiteindelijk verschijnt een zeer heldere, briljante gele vrucht. Rijpe grapefruit, gele appel, abrikoos, witte bes en vers gesneden peer. Zeer rustige, niet opgewonden fruitigheid en slechts een beetje exotisch door gele kiwi, geen kruisbes. Een beetje citroengras en tabakspice erbij. Grote complexiteit en vooral een opmerkelijke balans, zoals de grote 2019 had. Hier in de 21e eeuw is alles nu echter iets verfijnder. In de mond word je dan verrast door de griezelig aansprekende, gripvaste structuur. Wauw, wat een mineraliteit die hier voor een gek spel zorgt. Calid-zoute hints met sappig citrusfruit. Rijpe citroen, opnieuw abrikoos, licht tartige tonen. Ook nootachtige componenten komen naar voren. Groene walnoot, pomelo, cassis en een aanwezige kruidige spice. Meer verse tuin kruiden dan mediterraan. De zuurbalans is stevig maar vrij aanwezig, ziet er fris uit, helemaal niet scherp. Wat een geweldige lengte! Een fijne tanninestrip blijft aan de randen van de tong hangen, plus het sappige citrusfruit dat keer op keer echoot. Een Sauvignon Blanc met zijn eigen karakter, dit is geen kopie van grote Loire-wijnen, maar duidelijk uit Stiermarken. Zeker zeer groot materiaal met immens potentieel.