2020 Weingut Wittmann, Kirchspiel Riesling GG - Rheinhessen Grosses Gewächs - 2 Magnums (1.5L)

Twee zeldzame magnums uit Wittmann's Kirchspiel 2020

Weingut Wittmann is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in het wijnbouwdorp Westhofen in de regio Rheinhessen in Duitsland. Het is vooral gericht op de productie van topkwaliteit Riesling-wijnen. Alle wijngaarden van het huis werden in 1990 omgevormd tot biologische wijnbouw en sinds 2004 wordt biodynamiek toegepast.

De druiven van Wittmann worden met de hand geoogst en verwerkt in moderne persen die de werking van traditionele mandpersen nabootsen. Na het persen wordt het most spontaan laten fermenteren in eikenhouten vaten in aanwezigheid van natuurlijke gisten. Wijnen worden gemaakt van de vier in Grosses Gewächs geclassificeerde locaties in Westhofen – Aulerde, Kirchspiel, Morstein en Brunnenhauschen. De familie Wittmann heeft een lange geschiedenis van wijnmaken in de regio, die teruggaat tot 1663.

De vier top wijngaarden in Westhofen bieden gevarieerd terroir, wat verschillende stijlen van Riesling oplevert. De wijngaard Aulerde wordt beschermd door de oostelijke en zuidoostelijke hellingen van de aangrenzende Kirchspiel-locatie en is daarom de warmste van de wijngaarden van het landgoed.

De verhoogde ligging van de Brunnenhäuschen-site betekent dat de hier geteelde druiven langzaam rijpen en later worden geoogst dan op de andere locaties. Weingut Wittmann cultiveert een halve hectare (1,2 hectare) Riesling in het oude Abtserde-perceel in Brunnenhäuschen.

De site van Morstein werd voor het eerst gedocumenteerd in 1282 en is geplant met vier hectare (10 acres) Riesling op de beste zuidoostelijke hellingen van het perceel. Daarnaast produceert Weingut Wittmann ook een assortiment droge en Auslese Rieslings, evenals een selectie van Scheurebe, Silvaner, Chardonnay en Pinot Noir-wijnen.