We weten allemaal dat de conventionele kleuren van wijn wit, rood en rosé zijn. Deze drie wijnkleuren worden je aangeboden in de supermarkt, op het menu van een restaurant of wanneer je wordt gevraagd naar je voorkeur voor wijn. Maar, heb je ooit andere kleuren wijn gezien? Nou, ze bestaan en hoewel ze er misschien een beetje bizar uit zien, zul je hiermee zeker indruk maken tijdens het volgende etentje bij je thuis. Onze wijndeskundigen hebben stad en land afgezocht om de allerbeste van de vreemde wijnkleuren voor je te vinden.
Er zijn een aantal interessante varianten van rood, wit en rosé . Je vindt zelfs ongeveer 36 unieke variaties binnen deze drie categorieën die de tint, intensiteit van de wijn, en natuurlijk de kleur definiëren. De kleur verandert met het ouder worden van de wijn, waarbij rood door oxidatie geleidelijk aan bruin wordt en witte wijn zich tot meer gele tinten ontwikkelt met vaak een natuurlijk gouden of bruine kleur. Maar hoe zit het met de levendige kleuren? Deze kunnen duiden op meer exotische wijnen, met misschien niet altijd druiven als de belangrijkste bron van alcohol.
Blauw
Uit Spanje komt er eentje om te proberen. Hij is blauw en heet Gik Blue Wine. De wijn is eigenlijk gewoon rode en witte wijn, gemengd met natuurlijke (biologische) pigmenten van de druivenschil, indigo en anthocyaan, die zorgen voor de blauwe kleur. De oorsprong van de naam zou kunnen komen van het Thaise woord 'Gik', wat iets of iemand betekent waarmee je een vrijblijvende relatie hebt. Dit kan betekenen dat je er verliefd op kan worden, maar dat het ook gewoon een leuke ervaring is! Blauw staat voor beweging, innovatie en oneindigheid; Kandinsky verwoordde dit misschien nog het beste: "hoe dieper het blauw wordt, des te meer roept het de mens in het oneindige, wekt het in hem de hartstocht naar het reine (...)“
Een ander relatief goedkope blauwe wijn met lovende recensies is de bruisende Blumond van de firma Saraceni in Italië. Zeker het proberen waard, al is het alleen maar vanwege de noviteit ervan. Ze worden veel op bruiloften gebruikt; een echte ijsbreker onder de gasten!
Groen
En wat denk je van groene wijn? Sinds het Oude Griekenland worden kruiden al gebruikt om wijn te maken en vandaag de dag wordt aan sommige van deze gearomatiseerde wijnen zelfs cannabis toegevoegd. Een van deze producten, Know Label, maakt gebruik van verschillende cannabisrassen die koudgeperst worden in de wijn tijdens de wijnproductie. Californië is echter de enige plek waar je deze wijn legaal mag drinken.
De Portugezen hebben ook hun eigen versie van groene wijn, Vinho Verde, wat gewoon 'groene wijn' betekent. Helaas houdt hier de connectie met de kleur op. Het groen in deze wijnen verwijst naar hun licht bruisende, frisse levendigheid, omdat ze vaak een laag alcoholpercentage hebben (ongeveer 9%) en jong gebotteld worden.
In Schotland produceert Cairn O'Mohr een groene wijn gemaakt van eikenbladeren aangezien de wijngaard te ver noordelijk ligt om druiven te verbouwen. Een andere interessante variant is de geel-groene jalapeñowijn uit de Cardinal Hollow Winery in Pennsylvania in de VS - uiteraard komt hier wat hitte bij kijken!
Cairn O’Mohr Wijn
Oranje
Oranje is de laatste kleur op deze lijst. Oranje wijnen kunnen worden gemaakt van witte druiven waarbij de schil en de zaadjes voor lange tijd intact zijn gebleven. Deze wijnen vind je vooral in Georgië, Slovenië, en in sommige Italiaanse regio's.
En als je toch bezig bent, probeer dan ook de pompoenwijn van producenten zoals Maple River Winery in North Dakota? Natuurlijk zijn andere kleuren ook te maken (ook van deze wijngaard) door fruit zoals abrikoos, kruisbes, rabarber, aardbeien en seringen te gebruiken.
Nu rest de grote vraag: welke ga je als eerste proberen? Let op onze wekelijkse Wijnveilingen; misschien duikt een van deze bijzondere flessen opeens op! Of misschien heb je al een breed scala aan kleurrijke wijnen die je kelder verlevendigen? Als je nieuwsgierig bent om te weten hoeveel ze op een veiling zouden kunnen opleveren, schrijf je dan hier in als verkoper en bied ze aan.