2020 Weingut Wittmann, Kirchspiel Riesling GG - Rheinhessen Grosses Gewächs - 2 Magnum (1,5 L)

To sjeldne magnum-flasker fra Wittmanns Kirchspiel 2020.

Weingut Wittmann er et anerkjent vinanlegg basert i vinbyen Westhofen i Rheinhessen-regionen i Tyskland. Det er primært dedikert til produksjon av førsteklasses Riesling-viner. Alle anleggets vinmarker ble konvertert til økologisk vinproduksjon i 1990 og begynte å implementere biodynamikk fra 2004.

Wittmanns druer høstes for hånd og bearbeides i moderne presseanlegg som etterligner handlingen til tradisjonelle kurvpresse. Etter pressing lar man mosten fermentere spontant i eikefat i nærvær av naturlige gjærstammer. Vinene er laget fra de fire Grosses Gewächs-klassifiserte områdene i Westhofen – Aulerde, Kirchspiel, Morstein og Brunnenhauschen. Familien Wittmann har en lang historie med vinproduksjon i området, som går tilbake til 1663.

De fire beste vinmarkene i Westhofen tilbyr variert terroir, noe som gir ulike stiler av Riesling. Vinmarken Aulerde er beskyttet av de østlige og sørøstlige skråningene på den tilstøtende Kirchspiel-området og er derfor den varmeste av eiendommens vinmarker.

Stedets forhøyede posisjon i Brunnenhäuschen betyr at druene her modnes saktere, og høstes senere enn på de andre stedene. Weingut Wittmann dyrker en halv hektar Riesling i den gamle Abtserde-parcellet i Brunnenhäuschen.

Morstein-området ble først dokumentert i 1282 og er plantet med fire hektar (10 acres) med Riesling i parcellets beste sørøstvendte skråninger. I tillegg produserer Weingut Wittmann også et utvalg av tørre og Auslese Rieslings, samt et utvalg av Scheurebe, Silvaner, Chardonnay og Pinot Noir-viner.