2021 Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc - Südsteiermark Grosse Lage - 1 Magnum (1,5 L)

1 Magnum Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc 2021!!

Topp av Topp!!

Første Sauvignon Blanc med 100 poeng i Østerrike!!

Kun EU-levering!!

Sauvignon Blanc fra Ried Trinkaus er en absolutt ikon fra Sattler-huset, som allerede er kjent og feiret for sine monumentale reserveviner. Trinkaus er utvilsomt ikke bare en av de beste Sauvignon Blancs i Østerrike, men også definitivt en av de beste hvitvinene i landet. Den kommer fra den beste parsellen på Kranachberg, som ligger på toppen av omtrent 500 meter på åssiden. En buet, åpen sørvendt skråning som et amfiteater, og i utgangspunktet en ganske varm beliggenhet, takket være luftstrømmen fra Kranachtal, men også med rask avkjøling om natten. Den kvartsrike jorden er sparsom, men rik på mineraler, og tillater at svært intense, fullt modne druer modnes på de gamle vinplantene. I duften er Kranachberg i utgangspunktet veldig dempet i sin ungdom, men avslører gradvis mer og mer av sitt potensial med luft. Våte steiner som etter en sommerregn, deretter fin røykaktig og diskret reduktiv, til slutt kommer en veldig klar, strålende gul frukt frem. Modne grapefrukt, gul eple, aprikos, hvit currant og nylig skivet pære. Veldig rolig, uanstrengt frukt og bare litt eksotisme av gul kiwi, ingen stikkelsbær. Litt lemongrass og tobakkskrydder til. Flott kompleksitet og fremfor alt en bemerkelsesverdig balanse, som den store 2019 hadde. Her i 21. århundre er alt imidlertid litt finere. I munnen blir man overrasket over den uhyggelig gripende, klissete strukturen. Wow, hvilken mineralitet som skaper et vilt spill her. Kalid-saltaktige hint med saftig sitrusfrukt. Moden sitron, igjen aprikos, litt syrlige noter. Nøtteaktige komponenter vises også. Grønne valnøtter, pomelo, cassis og en tydelig urteaktig krydder. Mer friske hageurter enn middelhavs. Syrestrukturen er malt, men ganske tydelig, ser frisk ut, ikke skarp i det hele tatt. For en flott lengde! En fin tanninreise fester seg til tungenes kanter, pluss den saftige sitrusfrukten som gjentar seg igjen og igjen. En Sauvignon Blanc med sitt eget preg, dette er ikke en kopi av store Loire-viner, men tydeligvis fra Steiermark. Absolutt veldig stort materiale med enormt potensial.