2023 Corte Badin Bonazzi Valpolicella Classico - Veneto DOC - 12 Flasker (0,75 l)

Valpolicella classico
DOC Corte Badin Bonazzi 2023
12 flasker à 0,75 liter
Ekspresslevering Italia og Europa

Beskrivelse
Da generasjonene i familien Bonazzi har overført den landlige arven med dyrking av druer og vinproduksjon, har Azienda agricola Fratelli Bonazzi blitt en familieeid bedrift som produserer utmerkede, klassiske årgangsviner. Vinkjelleren og vinmarkene ligger i hjertet av området Valpolicella Classica.

Spesifikasjoner
Opprinnelse
Italia, Veneto
Vitigno
Rondinella 30 %, Corvina 50 %, Corvinone 10 %, Molinara og Croatina 10 %.
Alkoholvolum
12,5%
Serveringstemperatur
Ambiente
Farge
Intens rubinrød farge.
parfyme
Vinlignende duft som minner om blomsterdufter, men med fruktige toner typiske for Corvina, som amarena og krydder.
Sapore
På ganen uttrykker smaken av nypressede druer, ung og frisk vin, fløyelsaktig og med moderat alkoholinnhold.
Kombinasjon
Vin til alle måltider, som utmerker seg med våre typiske pålegg som soppressa og svinekjøtt generelt, har ingen like med unge oster og myke oster. Også utmerket sammen med en pastarett eller med cotechino og pearà (en typisk krydret saus fra Verona).
Allergeni
Inneholder sulfitter.

Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella og en liten prosentandel av andre gamle druesorter.

Sensorisk beskrivelse: Svakt rød rubinfarge, vinøst aroma som minner om blomsteressens, rose og fiolett, med fruktige toner typiske for Corvina: kirsebær, bringebær, amarena og svart pepper. På ganen uttrykker den smaken av nyknuste druer, ung vin, frisk og med moderat alkoholinnhold. Tørr, salt og behagelig elegant, fin og balansert.

Vinifikasjon: Skånsom knusing av håndplukkede druer og naturlig fermentering med lokale gjærtyper. Etter omtrent 6 måneder i betong, modnes vinen ytterligere i flasken i 3 måneder.

Alkoholinnhold: 12,5% vol.