2022 Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo - Abruzzo - 2 Flasker (0,75 l)

Flasken har et perfekt fyllenivå, på halsen, etiketten er utmerket.
Kapselen idem er helt intakt, utmerket, perfekt kork.

Inspirert av magien i stedet feirer Eden-Roc gin livsgleden til det legendariske palasset på den franske rivieraen. De utvalgte botaniske ingrediensene er faktisk hovedsakelig dyrket i hagene og omgivelsene rundt Hotel du Cap-Eden-Roc i Antibes.

Radikon sin Ribolla Gialla er en ekstrem og tredimensjonal hvitvin som er macerert på skinnene, og som vekker følelser ved å berøre dype indre strenger. Få navn har vært like knyttet til historien til et sted som Stanko Radikon med Oslavia, en liten landsby i Gorizia. Histrionisk, innovativ og visjonær, har figuren Stanko satt dype spor i vinverdenen, blant annet ved å produsere en av de første italienske orange vinene i 1995, som oppsto ut fra behovet for å tilføre Ribolla, en delikat og skjør vinranke, dybde og kompleksitet. Hans nylige bortgang har skapt et tomrom som er vanskelig å fylle, selv om sønnen Sasa fortsetter familietradisjonen med en fast og autoritativ hånd. Forfatterens perler: foranderlig og uforutsigbar.

Ribolla di Radikon kommer fra rene druer av den homonyme vinstokken, som vokser på grensen mellom Italia og Slovenia, nærmere bestemt i området rundt Oslavia. Tilnærmingen i vinmarken er så respektfull som mulig, faktisk er alle kjemiske eller syntetiske stoffer forbudt. I kjelleren fortsetter vi med spontan vinifisering, kun overlatt til innfødte gjesters innsats, og uten å tilsette svoveldioksid ved tapping. Ingen klarering, ingen filtrering for ekte territorielle drikker. Etter den manuelle høsten av druene, må Ribolla-mosten macerere i kontakt med skinnene i omtrent 4 måneder, og modnes i cirka 40 måneder i eikefat på 25-35 hektoliter.

Emidio Pepe beskriver det som vinene for fremtiden på grunn av sin enestående aldringskapasitet og sin sterke personlighet, langt fra mote. Emidio Pepes Montepulciano d'Abruzzo kommer fra gamle vinstokker, hvorav de fleste fortsatt dyrkes med en kanopy. Med en tett og ugjennomtrengelig rubinrød farge, frigjør den umiddelbare noter av svart kirsebær, bjørnebær og bringebærsyltetøy, sammen med hint av kinina og krydder.

Frakten gjennomføres innen 24 timer etter betaling.