2022 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 l)

2022 Herdade do Rocim Reserva Red 6 x 0,75L
6 flasker
Alentejo-regionen

Vinmaker: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

Priser/anbefalinger
92 poeng, Revista Adega
93 poeng, Wine Enthusiast (2018-årgangen)

Vinvarianter: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

Vinfikasjon
Manuell høsting i 12 kg esker, den 18. og 19. september for Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet. Etter en kort periode inne i kjølerommet ble druene nøye sortert på en vibrerende sorteringstabl før de ble stilket med en lett knusing av bærene. Co-fermentering i franske eikefat med innfødte gjærarter ved kontrollert temperatur i 13 dager. Modning fant sted i franske eikefat i 14 måneder. Flaskemodning i fire måneder.

Smaksnotater
Dyp konsentrert rubinrød farge. Full av svarte frukter og noen krydrete noter fra fatlagringen. Stramme, men silkeaktige tanniner som gir et utmerket potensial for flaskelagring.

Servering
Den passer godt til vilt, rødt kjøtt og ost. Oppbevares kjølig og tørt, beskyttet mot lys og temperatursvingninger. Serveres ved en temperatur mellom 16 ºC og 18 ºC. Spis med måte.

HISTORIE
Investeringen i vinproduksjon av Movicortes startet i 2000 med Herdade do Rocim. Eiendommen, som dekker omtrent 120 hektar, hvorav 70 hektar er vinmarker, ligger mellom Vidigueira og Cuba i Baixo Alentejo. En ny eventyr og en drøm ville følge.
De første årene ble viet til omstrukturering og kvalifisering av eiendommen, med planting av nye vinranker og innføring av nye vintersorter, i et prosjekt som blandet ny og gammel kunnskap, med fornuft og følelser, støttet av kjærligheten mellom far og datter. Deretter ble kjelleren bygget, og produksjonen av vin med egne merker startet.
Også i Cortes (Leiria), hjembyen til José Ribeiro Vieira, grunnleggeren av selskapet, startet Rocim vinplantesatsingen i 2003 med mål om å gjenopprette merkevarens image i denne sognet og familiens tradisjon innen vinproduksjon, med lanseringen av Vale da Mata.
I dag er Rocim anerkjent for kvaliteten på vinen og kjelleren, og å snakke om historien deres er å snakke om en drøm, og dermed også om nåtiden og fremtiden. For drømmer er uendelige.
Herdade do Rocim er en eiendom som ligger mellom Vidigueira og Cuba, i Lav Alentejo, med et areal på 120 hektar, hvorav 70 er vinmarker og 10 olivenlunder. Som en del av utvidelsesprosjektet produserer Rocim allerede viner i Douro, Lisboa, Dão, Vinho Verde, Algarve, Madeira og Azorene.
På Herdade do Rocim har vi alltid respektert regionens naturlige terroir, og produsert friske, elegante og mineralske viner.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.