2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75L
6 flasker
Douro-regionen

VINMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

Priser/anbefalinger
92 poeng, Wine Enthusiast (2021-årgangen)
89 poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
16,5 poeng, Jancis Robinson (2018 Vintage)
17 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2014-årgangen)

Vintyper: Gamle vinstokker.

Vinfikasjon
Druene ble høstet i 25 kg esker, etter nøye utvelgelse for å sikre best helsetilstand, og sendt til vinfremstillingssenteret hvor de ble fullstendig stilket av. Fermenteringen fant sted i 9 dager i en granittpresse på 7 tonn, med fotbehandling og forsiktig pumping over teppet og utvinning for fenoliske og aromatiske forbindelser. På slutten av den alkoholiske fermenteringen ble vinen overført til andre- og tredjelsesjons franske eikefat hvor malolaktisk fermentering fant sted, og den ble lagret i omtrent 12 måneder.

Smaksnotater
Pacheca Vinhas Velhas viser god aromatisk intensitet, veldig kompleks med elegante noter av sjokolade og svarte frukter, som blåbær og bjørnebær. Den er svært balansert i munnen med tilstedeværende tanniner og godt integrert eik, lang og vedvarende ettersmak.

Servering
Disse vinene passer til kjøtt, oster og generelt middelhavsretter. Oppbevares horisontalt på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturendringer. Serveres ved en temperatur mellom 16ºC og 18ºC. Nyt i moderate mengder.

HISTORIE
Blant dalene ved Douro-elven, nær venstre bredd, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, midt i den første Pombaline-demarkasjonen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestisjefylte og anerkjente eiendommene i Douro Demarcated Region. Historien til vinmarken på denne eiendommen går tilbake til 1500-tallet, da den var en samling av vinranker som tilhørte Salzedas- og St. João de Tarouca-klostrene, som det er referert til i et dokument fra 1551. Eiendommen nevnes for første gang i et dokument datert april 1738, hvor den omtales som «Pacheca», en feminin form av familienavnet Pacheco, fordi den var eid av en dame, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinne som tok seg av eiendommen selv. Det var i 1903 at D. José Freire de Serpa Pimentel kjøpte eiendommen og begynte å modernisere vinmarken og strukturer, blant annet åtte granittstenvoller hvor Pacheca sine rødviner fortsatt vinifiseres, noe som resulterer i begrensede årlige produksjoner av spesielle kategorier Douro DOC-viner og Portviner.
Med rundt 75 hektar egne vinmarker plantet i Humanity World Heritage, klassifisert av UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca alltid vært fokusert på produksjon av kvalitets Douro DOC- og Port-viner, og var en av de første i regionen til å flaske DOC-viner under sitt eget merkenavn. Det var i 1977 at kommersialiseringen av DOC-viner med merkene Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão startet, som vinmarkene fortsatt tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse av pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den første i Portugal til å produsere hvitviner av Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.