NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II, Tinto - Douro DOC - 1 Flaske (0,75 l)

NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II Red 1 x 0,75L

BESKRIVELSE
Arbeidet fra starten har alltid vært fokusert på å finne gamle vinranker på de mest autentiske og minst utforskede stedene i Douro, hvor det finnes nye historier å fortelle i form av vin. Det hele begynte ved foten av Serra do Reboredo (1 000 meter høy), i Paredes da Beira, på det høyeste punktet i Douro. Omringet av rikelige granittutbrudd har området sandete granittjord blandet med kvartsårer, med en høyde mellom 700 og 1 000 meter, plassert på skråningene av elven Távora og har en beundringsverdig arv av århundregamle vinmarker, uberørt over tid og vedlikeholdt av hender værbitt av mange års hardt arbeid for generasjoner. Dette resulterer i viner med stor friskhet, karakter og identitet!
Fokuset vil alltid være på å utnytte det beste vinmarken har å tilby, med respekt for dens historie, tradisjon og menneskene bak den.

VINPRODUSENT: Luís Leocádio.

Priser/anbefalinger
18,5 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
18,5 poeng, Beste viner fra Portugal, Revista de Vinhos (Blend I)


VINVARIETETER: Blanding av røde varianter.

Vinfikasjon
Ferske druer på sitt ideelle modningspunkt, håndplukket i 20 kg-esker, transporteres til kjelleren hvor de har gjennomgått nøye manuell utvelgelse. De avstilkes og fot-tråkkes i en steinpresser, hvor de fermenterer og deretter går inn i franske eikefat hvor de modnes til tapping. En blanding av flere årganger med minimum 32 måneders lagring i franske eikefat.

Smaksnotater
Uregelmessige, spredte og varierende er fragmentene av våre granittjordarter. Til dem la vi til de resterende fragmentene som bringer en urokkelig harmoni og ubestridelig identitet til vinen: høyden, personligheten til hver av druesortene som er blandet og plantet i over et århundre, og kunnskapen til vårt folk! Til dette fragmentariske ga vi vårt beste!
Mørkfarget vin med svake mursteinston. Uttryksfull på duften, med noter av svart frukt, sjokolade, lakris, rosenrot og røyk. I munnen er den en veldig fet vin, med stor vedvarendehet og friskhet.

Servering
Nyt retter med en kompleks og rik smak, som vilt, pølser og tradisjonelle ovnssteker. Server ved 16ºC – 17ºC.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.