Uitvlugt 1991 Rum Artesanal - MPM - Cask 70 - b. 2022 - 500ml

Rum Artesanal 1991 Uitvlugt MPM Guyana Cask No.70 to wyjątkowy, 30-letni rum melasowy, destylowany w Gujanie w legendarnej destylarni Uitvlugt, która zakończyła działalność w 1999 roku. Ta konkretna beczka, nr 70, została starannie wyselekcjonowana i zabutelkowana przez Rum Artesanal w lipcu 2022 roku. Została zabutelkowana w mocy beczki, imponującej 61,7% ABV, bez rozcieńczania, co zaowocowało ekskluzywną edycją zaledwie 236 butelek. Rum rozpoczął swoją podróż w grudniu 1991 roku, przechodząc tropikalne starzenie w samej destylarni. Później kontynuował dojrzewanie poprzez kontynentalne starzenie w takich miastach jak Liverpool, Amsterdam i Bad Bevensen. Skomplikowany proces starzenia nadał temu rumowi unikalny charakter, czyniąc go wyjątkowym wyrazem dziedzictwa Uitvlugt. Profil smakowy rozpoczyna się od medycznego i metalicznego charakteru, który stopniowo rozwija się w roślinną świeżość z nutami miedzi, żywicy i tanin. Po napowietrzeniu wyłaniają się świeższe nuty anyżu, lukrecji, melasy i mentolu, wraz z przyprawami, takimi jak kminek, kmin rzymski i kolendra. Ten rum prezentuje złożone i wielowymiarowe doznania smakowe, które są zarówno intrygujące, jak i niezapomniane. Pomimo wieku, wpływ drewna w tym rumie nie przyćmił jego żywych nut owocowych. Dobrze zintegrowane niuanse alkoholowe i ziołowe dodają mu złożoności, czyniąc go niezwykłą i rzadką ofertą dla entuzjastów rumu. Rum Artesanal, znany ze swojego oddania jakości i rzemiosła, po raz kolejny dostarczył wyjątkową butelkę Uitvlugt MPM Guyana Cask No.70 z 1991 roku, oddającą istotę i dziedzictwo destylarni Uitvlugt.