2022 Joseph Drouhin "Clos Des Mouches" - Beaune 1er Cru - 1 Butelka (0,75 l)





| € 2 | ||
|---|---|---|
| € 1 |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 122115
Doskonała ocena na Trustpilot.
Joseph Drouhin Clos Des Mouches 2022, butelka 0,75 L, 1 butelka.
Opis od sprzedawcy
Zbiór: ręcznie wybierane w kratowanych skrzynkach. W razie potrzeby staranna selekcja.
Winifikacja: Cała zbiórka (od 20 do 50% w zależności od rocznika). Zgodnie z terroirem i profilem rocznika, fermentujemy i macerujemy przez 2 do 3 tygodni w małych otwartych kadziach, przerywając proces poprzez tłoczenie i polewanie. Drożdże są rodzime (naturalne). Tłoczenie odbywa się na tłoczni pionowej. Ostateczne tłoczenia są oddzielane na podstawie degustacji.
Starzenie: w dębowych beczkach, z których 25% stanowią nowe.
Czas trwania: od 14 do 18 miesięcy.
Pochodzenie drewna: francuskie lasy wysokogórskie.
Przez cały proces starzenia decyzje są podejmowane na podstawie cotygodniowych degustacji i uzupełniane analizami technicznymi. Jak w przypadku wszystkich win z domu, naszym celem pozostaje: finezja, wyrazistość terroir oraz szacunek dla rocznika.
Historie sprzedawców
Zbiór: ręcznie wybierane w kratowanych skrzynkach. W razie potrzeby staranna selekcja.
Winifikacja: Cała zbiórka (od 20 do 50% w zależności od rocznika). Zgodnie z terroirem i profilem rocznika, fermentujemy i macerujemy przez 2 do 3 tygodni w małych otwartych kadziach, przerywając proces poprzez tłoczenie i polewanie. Drożdże są rodzime (naturalne). Tłoczenie odbywa się na tłoczni pionowej. Ostateczne tłoczenia są oddzielane na podstawie degustacji.
Starzenie: w dębowych beczkach, z których 25% stanowią nowe.
Czas trwania: od 14 do 18 miesięcy.
Pochodzenie drewna: francuskie lasy wysokogórskie.
Przez cały proces starzenia decyzje są podejmowane na podstawie cotygodniowych degustacji i uzupełniane analizami technicznymi. Jak w przypadku wszystkich win z domu, naszym celem pozostaje: finezja, wyrazistość terroir oraz szacunek dla rocznika.

