2020 Tua Rita, Perlato del Bosco - Toskania IGT - 6 Butelki (0,75l)

PERLATO DEL BOSCO 2020


OPIS:
Producent: Tua Rita
Wino: Perlato del Bosco
Vintage: 2020
Liczba butelek: 6
Rozmiar: 0,75
Winogrona: 100% Sangiovese
Starzenie: w francuskich beczkach dębowych o pojemności 23 hl.
Alk.: 14,5%

Tradycyjne toskańskie czerwone wino z certyfikatem IGT (Indicazione Geografica Tipica). Produkowane przez renomowaną winnicę Tua Rita w górnym rejonie Maremmy, w strefie Colline Metallifere. Do jego produkcji używa się wyłącznie szczepu Sangiovese. Winnice są sadzone z gęstością od 5 000 do 9 000 krzewów na hektar. System formowania to spurred cordon i Guyot. Gleba, na której rosną winorośle, charakteryzuje się dużą zawartością gliny i średnio-wysokim udziałem żwiru. Wyższe winnice zawierają więcej żwiru, natomiast te niższe więcej mułu. Uprawa winorośli odbywa się metodami organicznymi. Roczna produkcja sięga 40 000 butelek. To ważne czerwone wino od Tua Rita dojrzewa w 50% w barrique z francuskiego dębu używanym dwukrotnie lub trzykrotnie, a pozostałe 50% w 35-hektolitrówkowej beczce typu Cuvée (keg o kształcie odwróconego stożka). Sangiovese od Tua Rita to czysty Sangiovese. Gdy winnica została przejęta, był to dominujący szczep obok Trebbiano. Po kilku winifikacjach, aby w pełni wydobyć potencjał największego włoskiego szczepu, podjęto nową próbę. W 2003 roku posadzono winnicę z klonem wybranym tak, aby lepiej przystosować się do suchego klimatu i gorących letnich temperatur na toskańskim wybrzeżu. W 2011 roku obchodzono pierwszy zbiór wyłącznie z tego winnicy. Czekało to długo, ale efekt został osiągnięty: klon, gleba oraz unikalne warunki glebowe i klimatyczne wyrażają pełną moc Sangiovese w niezwykle sugestywnym wydaniu.