C. da Silva - Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Douro - 2 Butelki (0,75l)

C. da Silva, Dalva 20-letnie Tawny Decanter Port 2 x 0,75 l
2 butelki

Winiarz: José Manuel Sousa Soares.

Nagrody / Rekomendacje
95 Punktów, Złoty Medal, Międzynarodowy Konkurs Winiarski
93 punkty, Decanter World Wine Awards
92-93 punkty, VertdeVin
90 punktów, magazyn Wine & Spirits
17 Punktów, magazyn Vinum
17 punktów, Jancis Robinson
Złota Medale, Mundus Vini

Węgrówka
Proces fermentacji jest przerywany w idealnym momencie, zgodnie z tradycyjną metodą produkcji Porto, która obejmuje zatrzymanie fermentacji przez dodanie brandy pochodzącej z wina. To 20-letnie Tawny Port pochodzi z partii różnych win o wysokiej jakości, dojrzewających w beczkach przez różny czas, co nadaje mu bursztynowy kolor, rozwinięte aromaty i profil degustacyjny wina o wieku 20 lat.

Notes degustacyjne
Kolor brązowy z pomarańczowymi refleksami. Złożony nos, z intensywnymi aromatami suszonych i kandyzowanych owoców, z niuansami melasy, wanilii i przypraw. W ustach wydaje się aksamitny, z delikatnymi taninami, z długim, utrzymującym się finiszem.

serwowanie
Idealnie komponuje się z deserami na bazie jajek lub orzechów, takimi jak almond tart, albo z serami o średniej intensywności. Podawaj w temperaturze od 12°C do 16°C. Spożywaj z umiarem.

HISTORIA
W 1933 roku, tuż po przyjeździe z Brazylii, Clemente da Silva spełnił swoje marzenie życia, tworząc znakomitą winiarnię, która doprowadziła go do globalizacji jego biznesu: C. da Silva – od inicjałów jego imienia. Rok później zarejestrował markę Dalva, będącą skrótem od „da Silva”. Prosty i bardzo portugalski dźwięk sprawił, że odniesienie sukcesu na różnych rynkach było łatwe.
Poszukując działalności, w którą mógłby zainwestować kapitał z własnego biznesu w Brazylii, młody przedsiębiorca korzysta z bliskiej współpracy z firmą Corrêa Ribeiro e Filhos, założoną w 1862 roku i należącą do rodziny jego żony, aby zbudować swoje początkowe zapasy i zrobić pierwsze kroki w biznesie, z słynnymi Porto Vintage z 1896, 1912 lub 1920 roku.
Łącząc wiedzę i techniki sięgające setek lat wstecz z nowymi technologiami i innowacjami, portfolio Dalva jest unikalne i wyróżniające się, oferując niezrównaną gamę win portowych Colheita, w tym unikalne i limitowane edycje, klasyczne Vintage Port Wines oraz ekskluzywną linię White Port Wines, kończąc na dojrzałej i datowanej kolekcji Golden White i Dry White.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).