1999 C.V.N.E. Imperial - Rioja Gran Reserva - 1 Magnum dupla/Jeroboão (3,0 l)

Imperial Gran Reserva 1989 (1 Doble Magnum 3L de garrafa)

C.V.N.E. Companhia Vinícola do Norte da Espanha CVNE - (Haro, La Rioja)

D.O.: Rioja

Na embalagem de papelão original

Imperial é um dos grandes vinhos da Espanha. Um clássico de Rioja, nascido nos anos vinte. A produção de Imperial ocorre apenas quando há colheitas excepcionais.

Nossas melhores vinhas em Rioja Alta destinam-se à produção do Imperial Gran Reserva, cujas parcelas de colheita estão situadas entre 550 e 650 metros de altitude, com um clima de influência atlântica e continental. As vinhas são treinadas em vidro, em terra seca, e as parcelas são pequenas. Os solos são argilosos, com áreas de seixos de rio, possuem pouco matéria orgânica e estão situados em encostas suaves voltadas para o sul.

Imperial Gran Reserva é um vinho emblemático de Rioja e da Espanha. Ele é produzido apenas quando as colheitas são excepcionais. Este vinho foi criado para durar e melhorar com o tempo.

A colheita é realizada manualmente em vinhedos selecionados, com dupla seleção das uvas tanto no vinhedo quanto na vinícola. Os cachos inteiros são refrigerados a frio para melhorar a extração de aromas e a estabilidade da cor. As uvas esmagadas são transportadas por gravidade para pequenas cubas de carvalho para maceração a frio por algumas horas. Em seguida, fermentam com leveduras nativas a uma temperatura controlada entre 28 e 29ºC. Durante a fermentação, são realizados bazúqueos e delestages diários, além de degustações para determinar o momento ideal de escoar a cuba. Após a fermentação malolática em cubas de concreto, o vinho envelhece por dois anos em barris de carvalho francês e americano novos, de vinho único, com trasfegas a cada 8 meses, seguido de envelhecimento em garrafa em nossas adegas centenárias até seu lançamento no mercado.