2020 Weingut Wittmann, Kirchspiel Riesling GG - Rheinhessen Grosses Gewächs - 2 Magnums (1,5 l)

Duas magnums raros do Wittmann's Kirchspiel 2020.

Weingut Wittmann é uma renomada propriedade vinícola localizada na vila vinícola de Westhofen, na região de Rheinhessen, na Alemanha. Ela é principalmente dedicada à produção de vinhos Riesling de alta qualidade. Todas as vinhas da propriedade foram convertidas para viticultura orgânica em 1990 e começaram a implementar a biodinâmica a partir de 2004.

As uvas de Wittmann são colhidas à mão e processadas em prensas modernas que replicam a ação das tradicionais prensas de cesto. Após a prensagem, os mostos fermentam espontaneamente em barris de carvalho na presença de leveduras naturais. Os vinhos são produzidos a partir dos quatro locais classificados como Grosses Gewächs em Westhofen – Aulerde, Kirchspiel, Morstein e Brunnenhauschen. A família Wittmann tem uma longa história de vinicultura na região, que remonta a 1663.

As quatro principais vinícolas de Westhofen oferecem terroirs variados, produzindo diferentes estilos de Riesling. A vinícola Aulerde é protegida pelas encostas leste e sudeste do sítio vizinho Kirchspiel e, portanto, é a mais quente entre as vinícolas da propriedade.

A posição elevada do site Brunnenhäuschen significa que as uvas cultivadas aqui amadurecem lentamente e são colhidas mais tarde do que em outros locais. A Weingut Wittmann cultiva meia hectare (1,2 acres) de Riesling na antiga parcela Abtserde em Brunnenhäuschen.

O sítio Morstein foi documentado pela primeira vez em 1282 e está plantado com quatro hectares (10 acres) de Riesling nas melhores encostas voltadas para sudeste do parcelamento. Além disso, a Weingut Wittmann também produz uma variedade de Rieslings secos e Auslese, bem como uma seleção de vinhos Scheurebe, Silvaner, Chardonnay e Pinot Noir.