Capovilla - Pere Williams & Uva Moscato d’Arancio - b. 2014, 2017 - 50cl - 2 garrafas

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Capovilla Pere Williams & Uva Moscato d’Arancio, lote misto de 2 garrafas da Itália, 50 cl cada uma, 41% vol.

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Descrição fornecida pelo vendedor

Todos os destilados de Capovilla são produzidos sem adição de açúcares e iniciando a fermentação, que pode durar até 15 dias, com leveduras naturalmente presentes na fruta. A dupla destilação em banho-maria ocorre em cinco alambiques discontinuos da alemã Müller, moldados de acordo com as especificações do Capo. Além dos alambiques, há outro sistema, projetado por Gianni, chamado CaSCo (Capovilla Spirits Condensing System), utilizado para eliminar voláteis indesejados difíceis de separar, além de clarificar e estabilizar os destilados por meio de aquecimento e refrigeração.

Todos os destilados de Capovilla são produzidos sem adição de açúcares e iniciando a fermentação, que pode durar até 15 dias, com leveduras naturalmente presentes na fruta. A dupla destilação em banho-maria ocorre em cinco alambiques discontinuos da alemã Müller, moldados de acordo com as especificações do Capo. Além dos alambiques, há outro sistema, projetado por Gianni, chamado CaSCo (Capovilla Spirits Condensing System), utilizado para eliminar voláteis indesejados difíceis de separar, além de clarificar e estabilizar os destilados por meio de aquecimento e refrigeração.

Dados

Lote misto
Sim
Destilaria/marca
Capovilla
Nome/edição
Pere Williams & Uva Moscato d’Arancio
País de produção
Itália
Nº de garrafas no lote, diferente de 1
2
Volume no rótulo
50cl
% de álcool
41%
Período de engarrafamento
2014, 2017
Embalagem original
Sim
ItáliaVerificado
Privado

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