NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II, Tinto - Douro DOC - 1 Garrafa (0,75 L)

NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II Tinto 1 x 0,75L

Descrição
O trabalho desde o início sempre se concentrou na busca por velhas vinhas nos lugares mais genuínos e menos explorados do Douro, onde há novas histórias a serem contadas na forma de vinho. Foi aos pés da Serra do Reboredo (1.000 metros de altitude), em Paredes da Beira, no ponto mais alto do Douro, que tudo começou. Cercada por uma abundância de afloramentos de granito, a região possui solos arenosos de granito intercalados com veios de quartzo, com altitude entre 700 e 1.000 metros, localizada nas encostas do rio Távora e conta com um patrimônio invejável de vinhas centenárias, intocadas ao longo do tempo e preservadas por mãos calejadas por anos de trabalho árduo por gerações. Isso resulta em vinhos de grande frescor, caráter e identidade!
O foco será sempre aproveitar o melhor que o vinhedo oferece, respeitando sua história, tradição e a essência de seu povo.

Enólogo: Luís Leocádio.

PRÊMIOS/Recomendações
18,5 pontos, Vinho Grandes Escolhas
18,5 Pontos, Melhores Vinhos de Portugal, Revista de Vinhos (Blend I)


VARIEDADES DE VINHO: Mistura de variedades de uvas tintas.

Vinificação
Uvas frescas no ponto ideal de maturação, colhidas manualmente em caixas de 20 kg, são transportadas para a adega, onde passam por uma cuidadosa seleção manual. São desengaçadas e pisadas a pé em uma prensa de pedra, onde fermentam e depois seguem para barris de carvalho francês, permanecendo em envelhecimento até o engarrafamento. Mistura de vários anos, com envelhecimento mínimo de 32 meses em barris de carvalho francês.

Notas de Degustação
Irregular, disperso e variável são os fragmentos de nossos solos de granito. A eles acrescentamos os fragmentos restantes que trazem uma harmonia inabalável e uma identidade inquestionável a um vinho: a altitude, a personalidade de cada uma das variedades de uva misturadas e plantadas há mais de um século e o conhecimento do nosso povo! A esse Fragmentado, demos o nosso melhor!
Vinho de cor escura com leves tons de tijolo. Expressivo no nariz, com notas de fruta preta, chocolate, alcaçuz, rockrose e fumaça. Na boca, é um vinho bastante gordo, com grande persistência e frescor.

Servindo
Aprecie com pratos de sabor complexo e rico, como caça, salsichas e assados tradicionais no forno. Sirva a 16ºC – 17ºC.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).