2002 Burmester - Colheita Port - Douro - 2 Garrafa (0,75 L)

Porto Tawny Colheita Burmester 2002 2 x 0,75L
2 Garrafas
Port Wine

Enólogo: Carlos Alves.

PRÊMIOS/Recomendações
91 pontos, Decanter World Wine Awards

VARIEDADES DE VINHO: variedades tradicionais de uvas do Douro.

Vinificação
Selecionadas no momento ideal, as uvas são então desengaçadas, esmagadas e transformadas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair sua cor, taninos e aromas, aprimorados por agitação constante durante a fermentação. Isso ocorre em lagares a uma temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau de doçura (baumé) adequado. Nesse ponto, é adicionado aguardente de uva para criar o vinho fortificado final. Um vinho de alta qualidade, produzido a partir de uma única colheita. Um vinho de colheita (Colheita) envelhece em barris de carvalho por períodos que podem variar, mas nunca menos de 7 anos. Depois, é engarrafado e comercializado de acordo com a demanda do mercado.

Notas de Degustação
Cor vermelha profunda. Nariz jovem que destaca aromas de framboesa combinados com frutas secas e notas picantes. No paladar, é delicado e, ao mesmo tempo, revela profundidade e espectro. Equilibrado e cremoso, com uma acidez maravilhosa. Termina longo e tenaz.

Servindo
Levemente resfriado, expressa toda a sua finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutas secas e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, tarte tatin, crème brûlée e queijos de intensidade média. Armazene na posição vertical, em local fresco, seco, longe da luz e de variações de temperatura. Sirva a uma temperatura entre 14°C e 16°C. Consuma com moderação.

HISTÓRIA
A Burmester é reconhecida há muito tempo pelos seus vinhos do Porto e vinhos DOC Douro. Tudo começou em Londres, em 1750, quando Henry Burmester se juntou a John Nash para fundar a empresa Burmester, Nash & Co. Eles começaram a exportar vinho do Porto de Vila Nova de Gaia para a Europa.
A empresa passou de uma geração para outra até 1834, quando Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), um descendente direto do fundador Henry Burmester, chegou ao Porto, sem saber que daria início a uma famosa nova dinastia familiar. Suas grandes decisões demonstraram caráter e coragem. Começando como empregado em uma empresa endividada, tornou-se seu gerente e, posteriormente, comprou-a integralmente, com todos os direitos e responsabilidades.
Infelizmente, em 1885, J. W. Burmester foi surpreendido por uma onda enquanto observava a maré agitada na praia dos Cadouços, em Foz do Douro. Seus filhos assumiram o negócio.
Após todas as instabilidades políticas e econômicas, J.W. Burmester persiste e, em 1992, inicia a produção de DOC Douro Wine, que foi rapidamente bem aceito pelo mercado.
Ao longo de seus longos anos de existência, a Burmester passou de um sucesso ao outro, provando seu caráter e determinação. Henry Burmester e John Nash traçaram o caminho da marca, enquanto J. W. Burmester e seus descendentes consolidaram seu caráter e propósito.
Hoje, a marca está comprometida em proporcionar experiências com personalidade em todos os momentos da vida – pessoal e profissional. A personalidade é o princípio universal da marca e de seus vinhos. É um compromisso que inspira e motiva a Burmester por meio de sua essência.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).