Alguma vez experimentou um vinho tinto do Líbano ou um vinho branco produzido em cama de palha em África do Sul? Ao comprar vinhos é fácil escolher aqueles que já conhecemos, de algumas regiões com as quais estamos familiarizados. No entanto, em todo o mundo são produzidos muitos vinhos fantásticos com tons e paladares únicos, apesar de serem produzidos com as mesmas variedades de uvas encontradas nas regiões de França. Continue a ler para descobrir os 10 vinhos de inverno que vale a pena provar e que apostamos que nunca tinha ouvido falar.
1. Chateau Musar
Chateau Musar é um produtor de vinho do Líbano que, em 2006, conquistou uma certificação de produtor orgânico pelas suas vinhas. As vinhas encontram-se entre duas montanhas junto à costa mediterrânica do Líbano, no vale Bekka. Os tintos Chateau Musar são produzidos com uma mistura de Cabernet Sauvignon, Carignan e Cinsault que é o que lhes garante os seus tons frutados densos e ricos. Apesar de ser uma mistura de Bordeaux, o tinto Chateau Musar é romântico e com um paladar forte o que o torna a companhia perfeita para pratos encorpados de inverno.
2. Chateau Pucari
O Chateau Purcari é produzido no estado de Pucari, que se localiza a 30 km de distância do Mar Negro, na Moldávia. A região estabeleceu-se como uma bem-sucedida região produtora de vinho, em 1827, e desde então tem produzido vinhos fantásticos. O tinto Chateau Pucari é produzido com uvas da variedade Nara Neagra o que o torna um vinho tinto frutado leve que pode ser facilmente apreciado com pratos cremosos de pasta.
3. 2016 Mullineux Straw Wine
O que torna este vinho de África do Sul tão interessante é o facto das uvas serem secas em cama de palha e depois esmagadas, o que confere uma doçura muito particular. Este é o vinho perfeito para saborear com queijos depois de um prato de inverno. O vinho apresenta uma combinação complexa de aromas a pêssego, alperce, maçapão e nozes.
4. Pinot Noir do vale do Willamette
Atualmente, o vale Willamette é uma das regiões líderes na produção de vinho e é reconhecida como um dos melhores produtores americanos de Pinot Noir. O Willamette Valley Pinot Noir é escuro, mas com tons frutados, o que o torna perfeitamente adequado para muitos pratos de inverno. Apesar de não ser muito conhecido em França, o vale Willamette é reconhecido como um dos principais produtores de vinho Pinot Noir.
5. Chardonnay da Nova Zelândia
Quando pensamos em Chardonnay, geralmente, pensamos em Burgundy, que é de onde é originária a variedade das uvas. No entanto, podem ser produzidas em qualquer local do mundo, e a Nova Zelândia é um dos melhores produtores. A diversidade da uva reflete a diversidade das regiões da Nova Zelândia que lhe permite produzir uma grande variedade de estilos de Chardonnay. O 2013 Bilancia Chardonnay é um excelente exemplo. Tem tons fumados mas florais, o que o torna o par perfeito para pratos de peixe ou salmão fumado.
6. 2015 Moser Family Cabernet Sauvignon, Ningxia
O próximo vinho da lista é da China. O Moser Family Cabernet Sauvignon foi desenvolvido em conjunto com Lenz Moser que pertence à famosa família de vinhos austríaca. A Ningxia foi considerada como a melhor região produtora de vinho tendo em conta que tem condições muito semelhantes às da região vinícola Mendoza, na Argentina, em termos de vinho e de solo. Este vinho ambicioso tem uma estrutura sólida com tons frutados requintados.
7. Fino Sherry
Apesar do Sherry não ser invulgar, não é um vinho que esteja na moda e logo é subvalorizado apesar de ser uma bebida versátil e económica. O Fino é um Sherry seco produzido com uva Palomino que tem tons de ervas mediterrânicas e amêndoas. A sua salinidade faz com que seja a escolha perfeita para ser servido como aperitivo acompanhado de nozes e azeitonas.
8. Cremant de Limoux
Com tantos champanhes disponíveis é fácil cair no erro de comprar uma garrafa cara de baixa qualidade. O Cremant de Limoux é um vinho espumante francês que é produzido com o mesmo método tradicional do champanhe, mas que não tem um preço tão elevado. Este vinho espumante fresco tem um paladar extremamente característico a frutos, selvagem e leve, o que faz com que seja a bebida perfeita para uma festa.
9. Dry Furmint
O Furmint é uma uva branca húngara que é famosa principalmente pelo seu vinho doce de sobremesa chamado Tokaj aszu. No entanto, também pode ser utilizada para produzir vinho seco que é perfeito para acompanhar todos os pratos até chegar à sobremesa. A elevada acidez deste vinho faz com que seja o parceiro perfeito para pratos de inverno, que ficam também beneficiados pelos tons minerais e de nozes deste vinho.
10 Gusbourne Estate
Apesar da Inglaterra não ser amplamente conhecida como um país produtor de vinho, a Gusbourne Estate, que se encontra 20 metros acima do nível do mar no sul de Inglaterra, produz alguns vinhos incríveis que vale a pena provar. A uva Gusbourne Estate tinta tem um toque picante exclusivo combinado com tons frutados com baunilha quente e toques de especiarias, o que faz com que seja um vinho perfeito para os dias frios de inverno.
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