Munca rara -

„Această carte nu este, strict vorbind, o carte de bucate, dar o completează pe cea pe care am publicat-o deja sub titlul „Cartea de bucate”.

Tonul este dat chiar de autor. Aceasta este încă o carte în care autorul ne învață cunoașterea și conservarea alimentelor.

Trei părți foarte distincte: conserve în general - petit fours, bomboane și fructe confiate - rețete pentru bolnavi și convanescenți.

Jules Gouffé - Cartea de conserve sau rețete pentru prepararea și conservarea cărnii și peștelui sărat și afumat, terine, galantine, legume, fructe, dulcețuri, lichioruri de familie, siropuri, petit fours etc., etc. - 1869

Stare bună a legăturii, cartea în întregul carton original negru, stare bună a coperților și a cotorului, ușoare frecări de la utilizare, margini pigmentate în roșu, titlu auriu -

Stare interioară bună, Cartea are foxing, mai ales în colțul din dreapta jos al primelor 60 de pagini. Aceste foxings nu afectează citirea corectă a textelor, carte ilustrată cu 54 de viniete pe lemn -

Serviciu de livrare garantat in cateva zile -