C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Sticle (0.75L)

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0,75L

În 1933, abia sosit din Brazilia, Clemente da Silva și-a realizat visul de-o viață, creând o cramă excelentă care avea să-l conducă către globalizarea afacerii sale: C. da Silva – rezultat din abrevierea numelui său. Un an mai târziu, a înregistrat marca Dalva, care provine din contracția „da Silva”. Cu un sunet simplu și foarte portughez, succesul a fost ușor de atins pe piețe diferite.
Căutând o activitate în care să investească capitalul provenit din afacerea sa din Brazilia, tânărul antreprenor profită de colaborarea strânsă cu compania Corrêa Ribeiro e Filhos, fondată în 1862 și deținută de familia soției sale, pentru a-și construi stocurile inițiale și a face primii pași în afacere, cu porturi vintage din 1896, 1912 sau 1920 fiind cele mai celebre.
Combinând cunoștințele și tehnicile de secole, cu noile tehnologii și inovația, portofoliul Dalva este unic și distinct, oferind o gamă inegalabilă de vinuri de Colheita Port, care includ ediții unice și limitate, vinurile clasice Vintage Port și o gamă exclusivă de White Port, culminând cu colecția de White Port auriu și sec, maturate și datate.

Vinificator: José Manuel Sousa Soares.

PREMII/RECOMANDĂRI
87 puncte, Wine Enthusiast
16,5 puncte, Vinuri Grandes Escolhas

VARIETĂȚI DE VIN: Tradiționale din Douro, precum Touriga Nacional, Touriga Franca și Sousão.

Vinificație
Vinificat într-un mod tradițional, care include adăugarea de țuică de vin pentru a întrerupe fermentația, lăsând vinul cu aproximativ 50 de grame de zahăr. Acest vin de Porto alb sec, de 10 ani, realizat dintr-o selecție de vinuri de înaltă calitate, din ani diferiți și maturate în butoaie, are o culoare aurie, dezvăluind profilul unui vin de 10 ani la degustare.

Note de degustare
Galben strălucitor, acest Dry White dezvăluie o aromă pronunțată de nuci și migdale prăjite, învăluite în subtilități de mentă, oferind o vivacitate surprinzătoare. Moale și proaspăt pe palatin, surprinde prin aftertaste-ul său elegant, cu o dulceață echilibrată.

servire
Excelent cu brânzeturi de intensitate medie, 'vol-au-vent' sărat sau deserturi (înghețată și diverse prăjituri). Se servește la o temperatură între 12°C și 14°C. Consumați cu moderație.