2005 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Sticle (0.75L)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 2 x 0.75L
2 sticle
Portul Colheita

Winemaker: António Agrellos.

PREMII/RECOMANDĂRI
93 de puncte, Wine Spectator
92 puncte, CellarTracker
91 de puncte, revista Wine & Spirits
90 Puncte, Wine Enthusiast
17 Puncte, Vinho Grandes Escolhas

VARIETĂȚI DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

recoltare
Recoltarea a fost apoi împărțită în două perioade: 29 august până pe 4 septembrie. Apoi o pauză între 5 și 18 septembrie. Am reluat activitatea pe 19 septembrie și am încheiat recoltarea pe 16 octombrie. Recoltarea s-a dovedit a fi una reușită, iar vinurile pe care le-am produs prezintă un caracter și un echilibru remarcabile.

Vinificație
Strugurii au fost călcați cu picioarele și fermentați în lagares tradiționale ale Quintei, unde o călcare disciplinată și intensă este fundamentală pentru un rezultat final bun. Strugurii Colheitas sunt învechiți în butoaie vechi numite cascos, cu o capacitate de 640 de litri, până în momentul îmbutelierii.

Note de degustare
Colheita 2005 are un nez complex care combină notele de nucă cu fructele elegante. Are o textură mătăsoasă cu o coloană tanică moale. Aromele exotice și caramelul pe palat oferă un final persistent. Acest excelent Porto Colheita oferă un gust plin, dulce, bogat și fin, care persistă mult timp. Savurați acest Porto Colheita cu brânzeturi și tartă cu migdale.

TEMPERATURA DE SERVIRE
9°-14°C

ISTORIE
Numele Quinta do Noval a apărut pentru prima dată în registrele de teren în 1715. Istoria Quinta do Noval este marcată de acțiunea vizionarilor: António José da Silva, un exportator de port din Porto, a achiziționat Quinta do Noval în 1894, după ce aceasta fusese devastată de filoxera. El a restaurat proprietatea prin replantarea viței de vie. Luiz Vasconcelos Porto, ginerele său, a fost autorul unui amplu program de inovații. El a transformat multe dintre terasele înguste mai vechi în terase mai largi. Aceasta a permis o utilizare mai eficientă a terenului și o expunere mai bună la soare. Quinta do Noval și-a câștigat renumele odată cu declarația din 1931 a portului de recolta Quinta do Noval și a portului de recolta Nacional Quinta do Noval din 1931. Din cauza depresiei globale și a producției și expediției uriașe a portului de recolta din 1927, majoritatea exportatorilor nu au declarat recolta din 1931. Acest succes a stabilit Quinta do Noval printre numele mari ale portului de recolta pe piețele din Anglia și America, poziție de lider în ceea ce privește reputația, poziție pe care o menține și astăzi. Din 1993, Quinta do Noval face parte din grupul internațional viticol AXA Millésimes.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.