2023 Bodegas Artadi, Viña el Pison - Rioja - 3 Flaskor (0,75L)

Vingård: Vingården som producerar Viña El Pisón 2023 ligger i Laguardia, på en höjd av 480 meter. Omfattar 2,4 hektar och planterades 1945; den djupa ler-kalkiga jorden med sin fattiga struktur främjar balanserad tillväxt hos vinrankorna och säkerställer optimal vatten- och mineraldelning genom hela växtsäsongen. Vinet skördas för hand med noggrann omtanke i 15 kg-påsar, där varje klase och varje bär väljs ut för att garantera högsta kvalitet.

Vinframställning: Vinifikation sker i öppna träkärl med kall maceration i 24-48 timmar och jäsning i 10-12 dagar med två dagliga punch-downs och en liten pump-over. Den malolaktiska jäsningen sker i fat. Vinet lagras i 15 månader i nya franska ekfat.