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Mattia Garon

La Grande Année 2015 de Bollinger

 Dégustation

Robe
La Grande Année 2015 présente une robe délicate avec des reflets dorés, indiquant une belle maturité et une vinification soignée.

Nez
Le nez de ce champagne est à la fois expressif et complexe. Il commence par des arômes de fruits à noyau comme la pomme, la prune et la mirabelle. En évoluant, il révèle des notes de fruits rouges tels que la mûre, le cassis, la cerise et la framboise, accompagnées de touches exotiques. Des notes tertiaires vanillées et un boisé délicat viennent compléter ce bouquet aromatique riche.

Bouche
En bouche, La Grande Année 2015 est charnu et ample, offrant une texture généreuse et évoquant la confiture de mirabelle. La richesse et la texture sont remarquables, avec une finale qui marie des notes de chocolat et d'agrumes, apportant une pointe d'acidité rafraîchissante et une subtile nuance de schiste.

Service
Il est recommandé de servir La Grande Année 2015 à une température comprise entre 8 et 10°C pour mettre en valeur son style et ses arômes complexes.

 Accords Mets et Vins
Ce champagne se marie parfaitement avec :
- Un foie gras poêlé aux pommes caramélisées
- Un magret de canard rôti
- Une crème au chocolat

Un Champagne Millésimé Prestigieux Signé Bollinger

La Propriété
La Maison de Champagne Bollinger, surnommée « Boll » ou « Bolly », est une des maisons les plus renommées de Champagne. Fondée en 1829 à Aÿ, elle est célèbre pour sa précision et son excellence dans l’élaboration du champagne, respectant les traditions comme le remuage manuel des bouteilles et le bouchage en liège des magnums de réserve.

Le Vignoble
Bollinger possède 174 hectares de vignobles répartis sur sept principaux terroirs, dont 85% sont classés en Grands et Premiers crus. La maison est unique en produisant ses propres raisins pour ses assemblages, avec le pinot noir représentant 60% de l’encépagement.

Le Vin
La Grande Année 2015 provient de 21 crus exceptionnels de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Les pinots noirs proviennent principalement d’Aÿ et de Verzenay, tandis que les chardonnays sont issus de Le Mesnil-sur-Oger et Oiry.

Assemblage
- Pinot noir : 60%
- Chardonnay : 40%

La Grande Année 2015 de Bollinger est un champagne millésimé qui incarne parfaitement le style et l'excellence de cette maison légendaire, offrant une expérience de dégustation riche et raffinée.

I originalförpackning - Champagne - Frankrike - 96/100 points, James Suckling

2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flaskor (0,75L)

Reservationspris

Utan reservationspris

Budget

Till

Slutdatum

30 maj

onsdag

imorgon

31 maj

tisdag

måndag

fredag

1 juni

2 juni

torsdag

3 juni

Plats

Italien

Frankrike

Spanien

Nederländerna

Portugal

Belgien

Tyskland

Tjeckien

Irland

Österrike

Danmark

Schweiz

Cypern

Andorra

Storbritannien

Rumänien

Estland

Grekland

Luxemburg

Slovakien

Finland

Norge

Polen

Sverige

Kroatien

Märke

Ca' del Bosco

Bellavista

Marcato

Cantine Ferrari

Bollinger

Giulio Ferrari

Marchesi Antinori

Salon

Contadi Castaldi

Berlucchi

Dom Pérignon

Ayala

Deutz

Krug

Centinari

Bruno Paillard

Armand de Brignac

Gosset

Louis Roederer

Pommery

Jacques Selosse

Banfi

Nicola Gatta

Objekt

Rött vin

Vitt vin

Rosévin

Mousserande vin

Champagne

Sött vin

Sherry

Mixed wine lot

Port

Vintillbehör

Vinkyl

Vintage champagne

Champagnekylare

Rosé-champagne

Pall

Dryckestjänst

Madeira

Starkvin

Ursprungsland

Argentina

Australien

Chile

Ungern

Nya Zeeland

Libanon

Sydafrika

Japan

Nordamerika

Marocko

Uruguay

Okänd

Flaskstorlek

Flaskor (0,75L)

Flaska (0,75 l)

Magnums (1,5L)

Magnum (1,5 L)

Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)

Halvflaskor (0,375L)

McKenzie (5,0 L)

Flaskor (0,72 L)

Halvflaska (0,375L)

Jennies (0,5 L)

Flaska (0,72 L)

Imperial (6.0 L)

Mathusalem (6,0L)

Belsassar (12 l)

Salmanazar (9,0 L)

Clavelin (0,62L)

Flaskor (0,73 L)

Clavelin (0,62 L)

Flaska (0,70 l)

Flaska (0,73 L)

Liter (1,0 L)

Nebuchadnezzar (15,0L)

Flaskor (0,7L)

Material

Silverpläterad mässing

Silverpläterad

Mässing

Bomull

Metall

Krom

Aluminium

Läder

Sammet

Glas

Rostfritt stål

Skick

Helt intakt, läsbar etikett

Helt intakt metallkapsyl

Helt intakt metallkapsyl med produktionshål

Helt intakt vaxkapsyl

Fläckig/skriven/trasig eller lös läsbar etikett

Lätt rostig/ skavd eller skadad kapsyl

Som ny - oanvänd

Nersjunken kork

Något sliten kapsyl

Kraftigt anfräten/ skuren eller sprucken kapsyl

Ingen etikett

Bra skick – använd med små tecken på åldrande och fläckar

Utmärkt skick - knappt använd med minimala tecken på åldrande och slitage

Utstickande kork

Extra tillbehör

I originalträlåda

I originalkartong

Inslaget i originalpapper

I originalförpackning

Icke-originellt träfodral

I original presentask

Period

2024

2010-2020

2020+

2025

1970-1980

2022

2010-talet

Stil

Design

Samtida

Mid-century modern

Färg

Guld

Silver

Transparent

Svart

Brun

Krämfärgad

Vinregion

Barolo

Toscana

Rioja

Ribera del Duero

Vin

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2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flaskor (0,75L)

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