2023 Corte Badin Bonazzi Valpolicella Classico - Veneto DOC - 12 Flaskor (0,75L)

Valpolicella classico
DOC Corte Badin Bonazzi 2023
12 flaskor à 0,75 l
Expressleverans Italien och Europa

Beskrivning
Genom generationer har familjen Bonazzi förmedlat det jordbrukande arvet av vinodling och vinframställning av druvor. Fratelli Bonazzi jordbruksföretag är ett familjeägt företag som producerar utmärkta, klassiska årgångsviner. Vinkällaren och vinodlingarna är belägna i hjärtat av området Valpolicella Classica.

Specifikationer
Ursprung
Italia, Veneto
druva
Rondinella 30 %, Corvina 50 %, Corvinone 10 %, Molinara och Croatina 10 %.
Alkoholhalt
12,5%
Serveringstemperatur
Miljö
Färg
Färg djup rubinröd.
Profumo
Vinös doft som påminner om blomsteressenser men med fruktiga inslag typiska för Corvina, såsom amarena och kryddor.
Smak
På gommen uttrycker smaken av nypressade druvor, ungt och friskt vin, sammetslent och med måttlig alkoholhalt.
Matchning
Vingårdsvin för hela måltiden, utmärkt med våra typiska charkuterier som soppressa och fläskkött i allmänhet, har inga jämförbara med unga ostar och mjuka ostar. Ännu bättre med en pastarätt eller med cotechino och pearà (en typisk kryddig sås från Verona).
Allergener
Innehåller sulfiter

Druvsorter: Corvina, Corvinone, Rondinella och en liten procentandel av andra gamla vinrankor.

Sensorisk beskrivning: Ljus rubinröd färg, vinös doft som påminner om blomsteressenser, ros och violett, med fruktiga inslag typiska för Corvina: körsbär, hallon, amarena och svartpeppar. På gommen uttrycker den smaken av nypressade druvor, ung, frisk vin med måttlig alkoholhalt. Torr och smakrik, behagligt elegant, fin och balanserad.

Vinframställning: Mjuk krossning av handplockade druvor och naturlig jäsning med inhemska jäststammar. Efter ungefär 6 månaders lagring i cement, lagras den ytterligare i flaska i 3 månader.

Alkoholhalt: 12,5% vol.