2022 Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo - Abruzzo - 2 Flaskor (0,75L)

Flaskan har en perfekt fyllnadsnivå, på halsen är etiketten utmärkt.
kapseln idem är helt intakt, utmärkt, perfekt kork.

Inspirerad av platsens magi firar Eden-Roc gin livsglädjen hos den legendariska palatset på Franska Rivieran. De utvalda botaniska materialen odlas faktiskt främst i trädgårdarna och omgivningarna runt Hotel du Cap-Eden-Roc i Antibes.

Ribolla Gialla från Radikon är ett extremt och tredimensionellt vitt vin som macereras på skalen, vilket väcker känslor genom att röra vid djupa inre strängar. Få namn har sammanfallit med historien om en plats som Stanko Radikon med Oslavia, en liten by i Gorizia. Histrionisk, innovatör och visionär, har figuren Stanko djupt präglat vinvärlden, med början i produktionen av ett av de första italienska orangevinerna 1995, som föddes ur behovet av att ge djup och komplexitet till Ribolla, en delikat och skör vinranka. Hans senaste bortgång har skapat ett tomrum som är svårt att fylla, även om hans son Sasa fortsätter familjetraditionen med en fast och auktoritär hand. Författarens pärlor: föränderliga och oförutsägbara.

Ribolla di Radikon kommer från rena druvor av samma namn-vinstock, som odlas på gränsen mellan Italien och Slovenien, mer precist i området runt Oslavia. Tillvägagångssättet i vingården är så respektfullt som möjligt, faktum är att alla kemiska eller syntetiska ämnen är förbjudna. I vinkällaren fortsätter vi med spontan vinifiering, endast beroende av inhemska jäster, och utan att tillsätta svaveldioxid vid buteljering. Ingen klarning, ingen filtrering för äkta territoriella juicer. Efter den manuella skörden av druvorna får Ribolla-musten macerera i kontakt med sina skinn i ungefär 4 månader, och lagras i cirka 40 månader i ekfat på 25-35 hektoliter.

Emidio Pepe beskriver det som framtidens vin för dess oöverträffade lagringskapacitet och för dess starka personlighet, långt från mode. Emidio Pepes Montepulciano d'Abruzzo kommer från gamla vinrankor, de flesta av vilka fortfarande odlas med ett kronverk. Med en tät och ogenomtränglig rubinröd färg avger det omedelbara noter av svarta körsbär, björnbär och hallonmarmelad, tillsammans med antydningar av kinina och kryddor.

Frakten genomförs inom 24 timmar efter betalning.