NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II, Tinto - Douro DOC - 1 Flaska (0,75 l)

NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II Red 1 x 0,75L

Beskrivning
Arbetet från början har alltid fokuserat på att söka efter gamla vinrankor på de mest genuina och minst utforskade platserna i Douro, där nya berättelser kan berättas i form av vin. Det var vid foten av Serra do Reboredo (1 000 meter högt), i Paredes da Beira, på Douros högsta punkt, som allt började. Omgiven av ett överflöd av granitutskott, har området sandiga granitjordar blandade med kvartsådror, på en höjd mellan 700 och 1 000 meter, beläget på sluttningarna av Távora-floden och har ett beundransvärt arv av århundraden gamla vinrankor, orörda över tid och underhållna av händer som växt sig starka av år av hårt arbete för generationer. Detta resulterar i viner med stor friskhet, karaktär och identitet!
Fokus kommer alltid att ligga på att utnyttja det bästa som vinodlingen erbjuder, med respekt för dess historia, tradition och människors kärna.

Vinmakare: Luís Leocádio.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
18,5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
18,5 poäng, Bästa vinerna från Portugal, Revista de Vinhos (Blend I)


VINSORTER: Blandning av röda sorter.

Vinförädling
Färska druvor vid deras idealiska mognadspunkt, handplockade i 20 kg lådor, transporteras till vinkällaren där de har genomgått noggrann manuell sortering. De avstjälkas och trampas i en stenpress, där jäsningen sker och därefter lagras i franska ekfat tills de buteljeras. En blandning av flera årgångar med ett minimum av 32 månaders lagring i franska ekfat.

Smaknoteringar
Oregelbundna, spridda och varierande är fragmenten av våra granitsjordar. Till dem lade vi till de återstående fragmenten som ger ett orubbligt harmoni och en obestridlig identitet till ett vin: höjden, varje druvsorts personlighet som blandats och planterats i över ett sekel, samt vår människas kunskap! Till detta fragmenterade gav vi vårt bästa!
Mörkfärgat vin med lätt tegelton. Uttrycksfullt i doften, med inslag av svarta bär, choklad, lakrits, rockros och rök. I smaken är det ett mycket fet vin, med stor ihållighet och friskhet.

SERVING
Njut med rätter som har en komplex och rik smak, som vilt, korv och traditionella ugnsstekningar. Servera vid 16ºC – 17ºC.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.