Caroni 1998 Wealth Solutions - Impressions Edition No. 1 - The Colours of Rum - One of 120 - b. 2023 - 700 ml

Den legendariska romdestilleriet från Trinidad, Caroni, stängde sina dörrar 2003. Sedan dess har distilleriets karaktäristiska, tunga romar blivit några av de mest samlade.

Enstaka fatbuteljering av Caroni kolumnstillverkad rom destillerad 1998. Den kolumnstilade rommen fick lagras tropiskt i ex-bourbonfat i 11 år och på kontinenten i ex-whiskyfat i 14 år, och buteljerades med en fatstyrka på 60,1 % alkohol. Begränsad till 120 flaskor.

Introduktionen av den första utgåvan från den utsökta Impressions Edition – ett samarbete fött ur expertisen hos den ansedda auktoriteten inom området, Steffen Mayer. Känd för sin oöverträffade kunskap om Caroni Rum, vilket bevisas av hans författarskap till det definitiva verket 'Caroni - 100% Trinidad Rum', är Mayers inflytande vävt in i varje aspekt av detta exceptionella erbjudande.

Smaknoteringar:
Färg: mörk guld.
Näsan: den är inte extremt uttrycksfull, mer som lampolja, sparris, teakolja, sötmandelolja och färska hasselnötter… Den är till och med ganska delikat, men vid 60 % vol., bör man undvika att övertolka vad man luktar.
Med vatten: det förblir lite mildt men skiftar sedan mot ny plywood, nya Ikea-möbler, den där berömda nya sneakers-noten vi nämnde idag (troligen på grund av Olympiska spelen-effekten).
Mun (rent): en fantastisk och ovanlig komposition, syrlig, nästan vinägeraktig, mycket skarp, med miso, verjuice, lakritsträ, extrem salmiak, Arbois gulvin, senap, grön valnöt… Du kan behöva förbereda dig, men det är spektakulärt.
Med vatten: det är äntligen tamat. Mogna bananer och lätt galna guava, tjära, bläck, cederträ, snäckor, torrt vitt vin, ostron…
Färdig: lång, nästan som havsvatten blandat med rapsolja. Vilken vinaigrett!.
En Caroni som skakar om dig lite. I ärlighetens namn finns det knappt något som kan följa den otroliga TDL utan att snubbla lite.

Obs: SGP:463 - 90 poäng.
whiskyfun.com