C. da Silva - Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

C. da Silva, Dalva 20 år gammal Tawny karaff Portvin 2 x 0,75L
2 flaskor

Vinmakare: José Manuel Sousa Soares.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
95 poäng, Guldmedalj, International Wine Challenge
93 poäng, Decanter World Wine Awards
92-93 poäng, VertdeVin
90 poäng, Wine & Spirits Magazine
17 Poäng, Vinum Magazine
17 poäng, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini

Vinförädling
Jäsningsprocessen avbryts vid det ideala tillfället, i enlighet med den traditionella metoden för att tillverka Portvin, vilket innebär att jäsningen stoppas genom tillsats av brandy av vinursprung. Detta 20-åriga Tawny Portvin kommer från satser av olika av hög kvalitet, lagrade på fat under varierande perioder, vilket ger ett vin med en tawny färg, med utvecklade aromer och ett smakprofil av ett 20-årigt vin.

Smaknoteringar
Brun färg med orange reflektioner. Komplex doft, med intensiva aromer av torkade och kandade frukter, med nyanser av melass, vanilj och kryddor. I munnen framstår den som mjuk, med fina tanniner, och avslutet är ihållande.

SERVING
Det passar perfekt med ägg- eller nötbaserade desserter, såsom mandeltarte, eller med mellankraftiga ostar. Servera vid en temperatur mellan 12ºC och 16ºC. Ät med måtta.

HISTORIA
År 1933, efter att ha anlänt från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinhus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – en förkortning av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, vilket är en förkortning av 'da Silva'. Med en enkel och mycket portugisisk ljudbild var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
Söker en aktivitet där han kan investera kapitalet från sitt företag i Brasilien, tar den unge entreprenören tillvara på det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans frus familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i verksamheten, med Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 som är välkända.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknik och innovation är Dalvas portfölj unik och distinkt, och erbjuder ett oöverträffat utbud av Colheita Port Wines, inklusive unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Port Wines och ett exklusivt sortiment av White Port Wines, som kulminerar i den åldrade och daterade Golden White och Dry White-kollektionen.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.