2005 Quinta do Crasto - Colheita Port - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

2005 Quinta do Crasto Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
Colheita hamn
2 flaskor

Vingårdsägare: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
94 Poäng, James Suckling

VINSORTER: Gamla vinstockar.

Vinförädling
Druvorna, som kommer från gamla vinstockar, tas till vingården i plastlådor. Vid ankomsten till vingården inspekteras de noggrant på ett sorteringsbord. Druvorna med sina stjälkar krossas sedan lätt och överförs till en traditionell stentank ("lagar") där de trampas med fötterna. Därefter tillsätts druvsprit för att stoppa jäsningen och berika vinet. Lagras på portugisiska ekfat på 550 liter i cirka 18 år. Buteljeras utan klarning eller filtrering; ett lätt sediment kan bildas i flaskan med tiden.

Smaknoteringar
Ljus bärnstensfärg. Uttalad aromintensitet med lätta toner av nötter och subtila kryddtoner, tillsammans med delikata toner av honung och kanderat apelsinskal. Balanserat, koncentrerat och strukturerat i gommen, med fina tanniner. Detta är ett förföriskt och elegant vin med en komplex och lång eftersmak.

SERVING
Servera med torkad eller konserverad frukt, mandeltårta eller desserter baserade på ägg, kaffe eller vanilj. Alternativt kan den serveras kyld som aperitif. Servera vid en temperatur mellan 14°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Jorge Roquette kom först i kontakt med Douro Valley och Quinta do Crasto 1962. Det var också året han gifte sig med Leonor Guedes de Almeida, vars farfar Constantino de Almeida hade grundat det berömda Constantino Port-huset.
Sedan dess har Quinta do Crasto blivit hans livsverk. De senaste femtio åren har gett honom enorm glädje, men som i alla stora passioner har det också krävt stora uppoffringar.
År 1994 började de buteljera och sälja sina egna Douro-viner. Strax därefter började de marknadsföra Porto-viner från Quinta’s lager, med början med 1978 års Vintage Port. Ungefär samtidigt kunde Jorge Roquette börja dela denna passion med sina tre barn – Miguel, Tomás och Rita – vars hårda arbete och energiska engagemang har hjälpt Quinta do Crasto att erövra en framstående plats på den globala vinvärlden.
De började med att investera i själva vingårdarna – den centrala komponenten för att producera kvalitetsviner. Som svar på det växande globala intresset för Dourovinerna bestämde de sig för att investera ännu mer och köpte Quinta da Cabreira i Douro Superior, en egendom på 150 hektar, där 114 hektar var planterade med vingårdar. Senare, 2006, förvärvade de Quinta do Querindelo, vilket stärkte deras svar på de växande behoven. Investeringarna fortsatte med renoveringen av ekfatskällaren och, mer nyligen, med ombyggnaden av vinkällare och lagares. För närvarande investerar familjen återigen i att omprofilera några av vingårdarna.
Vinmakarna har varit avgörande för denna livslånga resa. De har samlat mycket olika bakgrunder, stilar och färdigheter för att göra ett ovärderligt bidrag till produktionen av deras viner.
Det har varit ett storslaget äventyr för alla inblandade, präglat av många stora triumfer. Jorge Roquette är övertygad om att många nya äventyr väntar, och att de kommer att fortsätta bringa framgång för Quinta do Crasto-vinerna. Detta är bara början.
Passionen fortsätter...

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.