2005 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
2 flaskor
Colheita hamn

Vinmakare: António Agrellos.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
93 poäng, Wine Spectator
92 poäng, CellarTracker
91 Poäng, Wine & Spirits Magazine
90 poäng, Wine Enthusiast
17 poäng, Vinho Grandes Escolhas

Vinvarianter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

SKörd
Skörden delades sedan in i två perioder: 29 augusti till 4 september. Därefter ett uppehåll mellan 5 och 18 september. Vi startade om den 19 september och avslutade skörden den 16 oktober. Skörden blev framgångsrik och de viner vi producerade visar en anmärkningsvärd karaktär och balans.

Vinförädling
Druvorna trampades till fots och jästes i Quintas traditionella lagare, där en disciplinerad och intensiv trampning är grundläggande för ett bra slutresultat. Colheitas lagras i gamla fat som kallas cascos, med en kapacitet på 640 liter, fram till buteljeringstillfället.

Smaknoteringar
Colheita 2005 har en komplex doft som kombinerar nötighet med elegant frukt. Den har en silkeslen textur med en mjuk tanninstruktur. Några exotiska smaker och karamell i gommen ger en långvarig avslutning. Denna utmärkta Colheita Port erbjuder en fyllig, söt, rik och len smak som dröjer sig kvar länge. Njut av denna Colheita Port med ostar och mandeltårta.

Serveringstemperatur
9°–14°C

HISTORIA
Namnet Quinta do Noval förekom för första gången i jordregister 1715. Quinta do Novals historia präglas av visionärer: António José da Silva, en portvinsimportör från Porto, köpte Quinta do Noval 1894 efter att egendomen drabbats av phylloxera. Han återställde egendomen genom att plantera om vinrankorna. Luiz Vasconcelos Porto, hans svärson, var författare till ett omfattande innovationsprogram. Han omvandlade många av de smala äldre terrasserna till bredare terrasser, vilket möjliggjorde en mer effektiv användning av marken och bättre exponering för solen. Quinta do Noval blev känt för sin deklaration av 1931 års Quinta do Noval Vintage Port och 1931 års Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund av den globala depressionen och den enorma produktionen och sändningen av 1927 års Vintage deklarerade de flesta importörer inte 1931 års. Denna framgång etablerade Quinta do Noval bland de stora namnen inom Vintage Port på den engelska och amerikanska marknaden, en ledande position vad gäller rykte som fortfarande upprätthålls idag. Sedan 1993 är Quinta do Noval en del av den internationella vinodlingsgruppen AXA Millésimes.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.