Vi vet alla att de konventionella färgerna av vin är vita, röda och rosé. Dessa är de tre färgerna av viner som du presenteras med i affären, på restaurangmenyer eller när någon frågar vad du föredrar. Men har du någonsin hört talas om eller sett viner utanför denna trio av färger? Jo, de finns och även om det kan tyckas lite bisarrt för ögat, kommer de definitivt att imponera på din nästa middagsbjudning. Våra vinexperter har sökt med ljus och lykta för att hitta de bästa av de konstigaste vin färger som finns tillgängliga.
Det finns några intressanta varianter av de tre röda, vita och rosé alternativen. I själva verket finns det cirka 36 unika varianter inom dessa breda kategorier som definierar nyans, intensitet, och naturligtvis färg. Färgen förändras eftersom vinet åldras, röda blir gradvis bruna genom oxidation och vita utvecklas till mer gula nyanser, och får ofta naturliga gyllene eller bruna nyanser. Men vad finns det för mer levande färger? Dessa kan återspegla mer exotiska viner, som kanske inte alltid använder druvor som den huvudsakliga källan till alkohol.
Blå
Ett vin värt att prova på kommer från Spanien. Det är blått och heter Gik Blue Wine. Det är faktiskt bara normalt rött och vitt vin som har blandats tillsammans med naturliga (ekologiska) druvskals pigment som kallas för indigo. Antocyanin används för att generera den blå färgen. Ursprunget till namnet kommer kanske från det thailändska ordet “Gik” vilket betyder någon (eller något) som du har en avslappnad relation med. Detta kan innebära att du kan bli kär i den, men det är bara en rolig upplevelse! Blå representerar rörelse, innovation och oändlighet; kanske Kandinsky uttryckte det bäst: – “ju djupare blå blir, desto starkare kallar det en mot oändligheten, och uppvaknar i honom en önskan för de rena”.
En annat relativt billigt blått vin som får fantastiska recensioner är det gnistrande Blumond från företaget Saraceni i Italien. Definitivt värt att testa, om inte annat än för att det är något nytt. Många har rapporterat att det har varit användbart vid bröllop; något att sätta igång samtal bland gästerna!
Grön
Vad sägs om gröna viner? Örter har blivit infuserade i vin sedan antikens Grekland och idag är några av dessa aromatiserade viner även infuserade med cannabis. En sådan produkt, Know Label, använder olika grenar av cannabis som kall-extraheras i vinet under vinframställningen. Detta vin kan emellertid endast lagligt konsumeras i Kalifornien.
Portugal har också sin egen version av grönt vin, Vinho Verde, som översätts direkt som “grönt vin”. Tyvärr, slutar strävan efter en liknande färg sammanslutning där. Det gröna i dessa viner refererar till deras fräscha livlighet, eftersom de ofta har en låg alkoholhalt (cirka 9%) och buteljeras tidigt.
I Skottland producerar Cairn O'Mohr Wines ett grönt vin från ekblad då vingården ligger alltför långt norrut för att odla druvor. En annan intressant variant är det gul-gröna jalapeño vinet från Cardinal Hollow Winery i Pennsylvania - det kan naturligtvis finnas en viss värme associerad med det här!
Cairn O'Mohr Wine
Orange
Orange är den slutliga färgen på denna lista. Orange viner kan göras på vita druvor som har lämnats kvar med deras skinn och kärnor under en längre tid. Dessa viner finns ofta i Georgien, Slovenien, och i vissa regioner i Italien.
Medan du ändå håller på, varför inte prova pumpa-vin från producenter som Maple River Winery i North Dakota? Naturligtvis kan man få andra färger (också från denna vingård) med hjälp av frukter som aprikos, krusbär, rabarber, jordgubbar och lila blommor.
Nu är den stora frågan, vad kommer du prova först? Hålla ett öga på våra veckovisa vinauktioner; du vet aldrig när en av dessa ovanliga flaskor kan dyka upp. Eller kanske du har redan har ett spektrum av färgstarka viner som piggar upp din källare? Om du är nyfiken på hur mycket du kan tjäna på dem på auktion, registrera dig som säljare här och börja erbjuda dem.