2022 Masseto - 托斯卡纳 IGT - 1 Bottle (0.75L)

气候与酒庄年份
2022 年的气候特征为相对典型的冬季，温度接近季节平均值，随后是凉爽干燥的春季。这种背景导致萌芽时间较往年略晚。然而，从五月底起，气温已经相当高，达到 35°C 的峰值，随后持续约 75 天的高温与干旱，对我们葡萄园的自然周期产生了影响。幸运的是，在这些天气条件之后，夏季典型雷暴带来的降雨解决了问题，植物生理状态得到恢复，为 2022 年收获做准备。九月在降低夜温的有利因素作用下，糖分、芳香物质与单宁的积累达到了理想状态，收获在极佳的条件下进行，使我们能够为每一个单独的分区选择最佳收获日期。第一批梅洛葡萄在 9 月 6 日收获，收获在 10 月 9 日以 Cabernet Franc 收获告终。

酿造与陈酿
葡萄以 15 公斤的木箱手工采摘。去梗与轻压后，果粒以重力注入混凝土槽中。每一块田块的葡萄都单独进行酿造。发酵在 25-28°C 的温度下，使用本地酵母自然发酵，白天进行每天两次或两次以上的压榨并在需要时进行去梗。浸渍期依据各单体的芳香与萃取特征，延展至 21 至 28 天。苹果酸转变为乳酸的发酵在新桶的桶中进行，采用 100% 全新橡木桶，并在头 12 个月的陈酿中让各分区保持分开。随后将葡萄酒混合后再次放回桶中陈酿一年，总共在木桶中陈酿 24 个月。装瓶后，2022 Masseto 还在瓶中再陈酿 12 个月方才上市。

品鉴笔记
在其独特土壤的基础上，2022 年 Masseto 的葡萄体现出一类小型红浆果的浓缩，这种香气在鼻腔中立刻可辨。其鲜明生动的红色调是其个性的一部分，酒体在释放时展现出丰富而包裹感十足的口感。天生就具备的强烈力量，仍待在瓶中最后几个月的陈酿中获得更完整的表现，从而在其风格中始终找到力量与优雅的完美结合。

Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci