2022 Mark Angeli - La Ferme de la Sansonnière "La Lune" - 卢瓦尔河 - 6 Bottles (0.75L)

安茹的历史葡萄园，其起源可追溯到15世纪，Sansonnière农场于1989年由Mark Angeli接手。这位以砖匠身份起步的人，在Sauternes的Château La Tour Blanche开始了他的葡萄栽培生涯。在那里，他见证了生物动力法的实施，并在他的庄园中于1990年首个年份就开始采用。由于当时生物动力法在卢瓦尔地区仍属边缘实践，他受到的接待褒贬不一。然而，他得到了Foucault兄弟（Clos Rougeard）的推荐，并很快适应了环境。实际上，从第二年起，他的葡萄酒质量就受到专业酒评家的赞赏，这也提升了庄园的声誉和葡萄酒的成功。
位于安茹的Thouarcé的葡萄园面积不到8公顷，根据不同地块的地质条件（粘土片岩、炭质片岩等）展现出丰富的地质多样性；部分葡萄树已有70年以上的历史。采摘时间非常重要，以确保陈年和Grolleau葡萄的完美成熟。因此，葡萄园采用有机和生物动力法进行管理。
在酒窖中，酿造过程温和且少干预，压榨采用木制垂直压榨机进行，陈酿时间为一到两年，使用的是二手橡木桶。硫磺（火山性）使用得非常节制。
2021年标志着Martial的第一个年份，他是Mark的儿子，也证明了接班人的实力。Ferme de la Sansonnière的葡萄酒代表了以chenin为主的最佳作品，充满活力和情感，令人垂涎欲滴。绝对是心头好。几乎不使用硫磺，或者几乎不用，他喜欢酿造干型手工白葡萄酒。真正的心头好！