2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - 杜罗 DOC, Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6瓶子
杜罗地区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖励/推荐
92分，Wine Enthusiast（2021年份）
89 分，Decanter 世界葡萄酒大奖（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17分，Vinho Grandes Escolhas（2014年份）

葡萄品种：老藤

酿造工艺
葡萄在经过精心挑选以确保最佳健康状态后，被装入25公斤的箱子中采摘，然后送往酿酒中心，进行完全去梗。发酵在一个7吨的花岗岩压榨机中进行，为期9天，采用脚踩处理，并轻柔地进行泵送，覆盖在发酵毯上，以提取酚类和芳香化合物。在酒精发酵结束后，葡萄酒被转移到二年和三年的法国橡木桶中，进行乳酸发酵，并陈酿约12个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展示出良好的芳香强度，非常复杂，带有优雅的巧克力和黑色水果的香气，如蓝莓和黑莓。口感非常平衡，单宁存在，木味融合得很好，余味悠长持久。

服务
这些葡萄酒适合搭配肉类、奶酪以及地中海菜肴。请水平放置存放，存放在阴凉干燥、避免光照和温度波动的地方。建议的饮用温度为16°C至18°C。请适量饮用。

历史
在杜罗河的山谷中，靠近左岸，位于坎布雷斯村，拉梅戈县，处于该地区第一批庞巴莱划界的核心区域，是Quinta da Pacheca，这个在杜罗划定区域内最负盛名、最具声望的庄园之一。该庄园的葡萄园历史可以追溯到16世纪，当时它由Salzedas和St. João de Tarouca的修道院拥有，相关记录可追溯到1551年。首次提及该庄园是在1738年4月的一份文件中，当时称为“Pacheca”，这是家族名Pacheco的女性形式，因由一位名叫玛丽亚娜·帕切科·佩雷拉的女士拥有，她是一位坚强的女性，亲自照料庄园。1903年，若泽·弗雷雷·德·塞尔帕·皮门特尔购买了该庄园，并开始对葡萄园和基础设施进行现代化改造，其中包括八个花岗岩石槽，至今仍用于酿制Pacheca的红葡萄酒，生产有限的年度特殊类别杜罗DOC葡萄酒和波特酒。
拥有约75公顷的自有葡萄园，位于2001年被联合国教科文组织列为人类世界遗产的地区，Quinta da Pacheca一直专注于优质杜罗DOC和波特酒的生产，并且是该地区最早以自己品牌装瓶DOC葡萄酒的企业之一。1977年，Quinta da Pacheca和Quinta de Vale Abraão的品牌开始商业化DOC葡萄酒，这些葡萄园至今仍归属于Quinta da Pacheca，在先锋D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel的领导下，他也是葡萄牙首位用Sauvignon Blanc、Riesling和Gewurztraminer酿造白葡萄酒的人。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。