2020 Quinta da Boavista - 杜罗 Reserva - 3 Bottles (0.75L)

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2020 Quinta da Boavista，Boa-Vista Reserva Red 3 x 0.75L

描述
位于Pinhão附近，多鲁河右岸，Quinta da Boavista拥有对河流的非凡景观。它是最具标志性的庄园之一。
该划定区域不仅以其与福雷斯特男爵的历史联系而闻名，还拥有36公顷的优质葡萄藤。
它也是一系列令人印象深刻的本土葡萄品种和几块老藤块的发源地，这些老藤经过时间的洗礼，产量较低但葡萄品质极佳，能够酿造出最优质的波特酒和干型葡萄酒。在老藤中，这些葡萄品种通常一起种植，以生产具有高复杂度和丰富度的自然批次。如今，它们被单独种植，其中最常用的五个品种是Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Barroca和Tinto Cão。
Quinta da Boavista的36公顷葡萄园分布在由手工建造、由小片片页岩墙支撑的迷人几何形梯田中，这也是该地区的典型景观。有些梯田高达近八米，再加上极端的气候和陡峭的坡度，形成了独特的风土条件。
这座遗产保存完好，被严格维护为杜罗地区典型美景的典范。

酿酒师：让-克洛德·贝鲁埃。

奖励/推荐
93 分，葡萄酒爱好者（2019 年酿造）
17.5 分，Grandes Escolhas 葡萄酒（2019 年份）
94分，Hudin（2017年份）
93分，Falstaff（2017年份）
93分，Revista Adega (2017年 vintages)
17.5 分，詹西斯·鲁宾逊（2017 年份）
17.5分，Vinum杂志（2015年份）
93分，Robert Parker（2014年份）
酒评家（2013年份）评为92分
17.5 分，葡萄酒杂志（2013 年款）

葡萄品种：Touriga Nacional（25%）、Touriga Franca（25%）、Tinto Cão（25%）和Vinhas Velhas（25%）。

酿造工艺
为了确保品种特性的普及和流程的全面控制，在博阿维斯塔庄园，我们采用手工采摘和手工筛选葡萄，随后进行轻柔的去梗和压碎。作为发酵容器，我们拥有传统的花岗岩酒压榨机（脚踩压榨）、不锈钢发酵罐，以及小批量使用的PVC食品容器或在新的500升法国木桶中发酵。每种发酵方式都赋予酒独特的风格和个性。经过15至20个月在500升木桶中的陈酿后，我们调配出Reserva混合酒。所有我们的葡萄酒都采用天然软木塞密封。这款酒未经过滤或冷稳定，因此随着时间的推移可能会产生沉淀。

品鉴笔记
鲜明的色彩。展现出复杂的黑色果实香气，丰富而慷慨，与清新雅致的香料味相得益彰。口感顺滑，单宁细腻圆润，展现出红色浆果的清新和花香。这是一款充满活力的葡萄酒，未来岁月还会带来丰富的享受。

服务
与红肉、野味或奶酪菜肴完美搭配。建议温度为16℃至18℃。