2022 Taylor's, Quinta de Vargellas - Vintage Port - 波尔图 - 2 Bottle (0.75L)

2022 年 Taylor’s Quinta de Vargellas 年份波特酒 2 x 0.75L
2瓶
波特酒

描述
对于许多人来说，Taylor’s 是典型的波特酒庄，其葡萄酒被认为是极致的波特酒。成立于1692年，距今已有三个多世纪，是最古老的创始波特酒庄之一。它完全致力于波特酒的生产，尤其是其最优质的风格。
最重要的是，泰勒的Vintage Port被视为行业的标杆。其以优雅和沉稳著称，同时展现出克制的力量和持久性。泰勒的Vintage Port由公司自有庄园Vargellas、Terra Feita和Junco的最佳葡萄酒调配而成。这三个标志性庄园各自位于不同的地理位置，具有独特的风格，是公司成功的基石，也是其独特且无可模仿的品牌风格的主要来源。
Taylor’s 也被尊为木桶陈年波特酒的生产商之一，拥有最大的稀有酒桶陈年葡萄酒储备之一，其杰出的陈年陈酿波特酒即源自此。该酒庄还以其开创的Late Bottled Vintage风格闻名，该风格由公司率先推出，至今仍是其主要生产类别。
最重要的是，Taylor’s 是一家独立公司，部分家族成员在公司各个领域扮演着领导角色。公司的悠久且连续不断的家族传统，提供了持续性和明确的目标，这是任何伟大酒庄的基本特质。它还使得酿造最佳波特酒所需的技能和知识得以不断完善和丰富，这些技能和知识随着一代代的传承而得以传递。
公司位于波尔图和杜罗河谷，密切参与其波特酒的所有生产环节，从葡萄园的种植和葡萄的栽培，到酿造、陈酿、调配和装瓶。家族对波特酒未来的承诺体现在其对最高生产标准的专注、持续投资公司各方面的运营，以及通过推广可持续和负责任的葡萄栽培，努力保护杜罗河谷的独特环境。

酿酒师：David Guimaraens。

葡萄品种：来自杜罗地区的传统品种。


品鉴笔记
深紫黑色，边缘略带洋红色。浓郁强劲，散发着新鲜的黑醋栗和樱桃香气。细腻、优雅、平衡，带有浓郁的林地水果香气，并伴有李子、柑橘和榅桲的芬芳。浓郁的香气与迷人的葡萄清新气息交织在一起，随着香气的升华而逐渐增强。瓦杰拉斯标志性的花香扑鼻而来，独特的紫罗兰香气与精致的花香和草本气息交织在一起。一股清新的浆果香气从入口到尾都萦绕在口中。单宁紧实但融合良好，带来充足的口感和迷人的紧致感。这是一款优质的单一五谷年份波特酒，平衡感完美，令人充满信心。

收获
当5月19日开始开花时，我们持续记录水量非常低——从去年11月到5月31日，总共只有195毫米。由于干燥的条件，病害的压力很小，这意味着葡萄园的主要工作集中在管理叶冠上。6月初，我们进入了多次热浪的第一个阶段，温度超过40摄氏度——这是6月非常不寻常的现象。7月是有史以来最热的一个月，平均温度为28.3摄氏度。实际上，在7月14日，Pinhão的温度达到了46.5摄氏度，创下了最高纪录。
由于极端的高温，变色期仅在七月的最后一周发生。采收于九月三日在Vargellas开始，葡萄藤结出非常小的果实，这使得果汁与果皮的比例非常好。几天后，在九月六日，我们迎来了一场非常及时的降雨，降雨量为4毫米，这不仅降低了温度，也为葡萄藤带来了极大的缓解，并在葡萄的最后冲刺中发挥了重要作用。2022年将被记住为我们再次脚踩葡萄的年份，此前由于COVID的影响，已中断两年。再次看到满载人群的lagares，并知道这是酿造伟大年份波特酒的方式，令人振奋不已。

服务
搭配核桃、蓝纹奶酪以及其他风味浓郁的奶酪，它们是Vintage Port的绝佳伴侣；干果如杏干或无花果也是如此。建议在16°C到18°C的温度下享用。Vintage Port最好在开瓶后一到两天内饮用。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。