2022 Masseto - 托斯卡納 IGT - 1 Bottle (0.75L)

气候与年份
2022 年的酿酒年份特征为一个相当典型的冬季，气温接近季节平均水平，随后是一个凉爽、干燥的春天。这一背景导致萌芽时间较平常略晚。然而，从五月底起，气温已经相当高，最高达到 35°C，持续了大约 75 天的高温和干旱，影响了葡萄园的自然生长周期。幸运的是，在这些天气条件之后，来自典型夏季风暴的降雨解决了问题，恢复了植物在为 2022 年收获做准备时的生理状态。九月为糖分、香气和单宁的积累提供了理想的条件，主要归功于凉爽的夜间温度。收获在极佳的条件下进行，我们得以为每一块葡园挑选理想的收获日期。首批梅洛葡萄于九月六日收获，收获在十月九日以卡本娜方斯（Cabernet Franc）完成收获而告结束。
酿造与陈酿
葡萄以每筐 15 公斤的方式手工采收。去梗并进行轻压后，葡萄粒通过重力送入混凝土槽中。每一块独立的葡园都单独进行酿造。发酵在原生酵母的作用下自发进行，温度约 25-28°C，日间进行两次或三次压出并在必要时进行分离。浸渍期根据各批次的芳香和提取特征，延长至 21 至 28 天。苹果酸乳酸发酵在新橡木桶中进行，100% 使用新桶，前 12 个月保持各自的酒庄分开陈放。随后酒体混合后再回桶陈放一年，总计木桶陈放 24 个月。装瓶后，2022 Masseto 还在瓶中再陈放 12 个月后才上市。
品鉴笔记
在其独特的土壤条件下，2022 Masseto 的葡萄呈现出小型红莓的浓缩风味，鼻腔立刻可辨。明亮、鲜明的红色是其风格的典型特征，待上市时将以丰富而包裹感十足的香气与口感呈现。天然强劲，尚需在瓶中进行最后数月的陈放，以在酒体力量与优雅之间达到完美的平衡，这也是它一贯的风格。
Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci