廚刀 - Chef's knife - 玫瑰木 , 钢 , 皮革 - 西班牙 - Whit Leather Cover（皮革保护套）

Condition: 如新未使用
Age: 2020年及以后
Material: 高品质钢、pakka木材及手工锻造刀具
Stainless steel: 不锈钢是一种含铬量高于碳钢的钢合金，这使得不锈钢刀具具有耐腐蚀性，不锈钢不像碳钢那样脆。
Hand-forged knives: 手工锻造刀具由熟练工匠运用传统方法对一整块钢材加热、锤击、塑形，打造刀刃，因而成为独特的高品质且耐用的工具。这个过程包括用手工塑形刀片，随后进行淬火、打磨与磨利以获得锋利的刃口。由于创制过程中的时间、技艺与个性化工艺，手工锻造刀通常比大规模生产的刀具更昂贵。
Boning knife: 去骨刀用于去骨、修整和切割各类动物（或鱼）蛋白质。其窄刃可从刚性（用于穿透厚实软骨）到柔性（用于在骨头与周围肉之间弯曲）的范围。
Chef knife: 厨师刀用于剁切香草和坚果、切丁、切片水果、蔬菜和肉类。
mincing and crushing garlic cutting through melons: 切碎蒜、捣碎蒜以及切开瓜类。
Cleaver: 猪肉刀/菜刀：能轻松分解肉骨和密集食材，刀身较短而宽，类似斧头，刀口直直，便于上下挥动进行切砍。
there size differ from 6 to 12 inches: 它们的尺寸从6到12英寸不等。
Paring knife: 去皮小刀重量轻、刀刃较短，尖端锋利，便于精细刀工。
cut, chop and slice fruits peeling skins for garnishes deveining shrimp: 用于切、剁、切片水果，去皮以装饰，去除虾线。
trimming excess fat of meat: 去除肉类多余脂肪。
Knife Maintenance: 刀具维护：
Clean your knife as soon as your are done using it to prevent cross contamination: 完成使用后请尽快清洗刀具，以防止交叉污染。
Wash your knives by hand rather than running them through the dishwasher: 请用手洗刀具，而非放入洗碗机。
Regularly sharpen and hone your knives to keep the blade sharp: 定期磨刀并磨利刀锋，以保持刀口锋利。
Allow knives to air dry completely before storing them: 储存前让刀具彻底风干。
wash knives before using them as oil is used to keep it safe from rust: 使用前请清洗刀具，因为需要的油脂用于防锈。
you should also keep the knifes oiled as you keep them after use: 使用后也应保持刀具上油。