廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁尺寸，利研/濃州孫六作，古流

二手日本德包丁（Deba）套装两件组 – 带“利研”与“濃州孫六作 古流”铭牌
这里提供一对风格独特的 vintage 日本德包丁，传统单刃刀用于鱼类处理，因结构坚固、切刃精准而受到重视。
较大的一把刀刻有签名「利研」（Riken），较小的一把刀签有「濃州孫六作 古流」（Nōshū Magoroku Saku Koryū）。这两件带铭的刀具共同体现日本刀具制造的悠久传统，兼具实用性与收藏价值。
较小的刀具表面有引人注目的 hammered-tsuchime（锤击纹）处理，与较大款更传统外观形成视觉对比。
近似尺寸
大德包丁 – 刻有 Riken
总长度：约29 cm
刀长：约16 cm
刀高：约5.3 cm

小德包丁 – Nōshū Magoroku Saku Koryū
总长度：约24 cm
刀长：约12 cm
刀高：约3.5 cm

（尺寸为近似值，基于照片中的比例判断。）

状况
这些刀具是经过多年实际使用的 vintage 工作工具。
可见状况包括：
- 时代痕迹与包浆
- 表面划痕与磨刃痕迹
- 氧化区与轻微锈迹
- 轻微凹陷与把手痕迹
- 较大刀的金属圈（kuchigane）略微错位
- 随龄月的普通磨损痕迹

刀具未经过专业修复，按现状出售。

重要说明
本拍品主要面向收藏家、修复人士、刀具爱好者以及熟悉传统日本碳钢刀具的资深使用者。
清洁、除锈、磨刀、调校、抛光或修复可能是必要的。只有具备相应知识、技艺和工具的人方可出价。
请仔细查看所有照片，只有在完全接受所述与所示的状态时方可出价。

收藏性
传统日本德包丁在日本烹饪文化中占有重要地位，继续吸引全球收藏家与使用者的关注。来自知名制造商的带铭刀具越来越被视为具历史性的工作工具，体现地区工艺与传统铸造技法。
Riken 系列的德包丁与小巧的濃州孫六作 古流刀具的组合，提供一个平衡的收藏、修复、展示或在适当保养后未来可能用于实际用途的成套。
■ 重要提示 - 出价前请阅读
● 不发往丹麦
● 出价与付款
请在无意完成购买及付款时不要出价。出价意味着你明确意图在中标时完成购买并付款。未付款的竞买人会造成严重不便与延误。如经多次催促仍未付款，订单可能被取消，并严格按照 Catawiki 的政策处理。
● 商品状况
除非另有说明，所有商品均为 vintage、古董或二手。应预期存在使用痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理痕、磨光痕及轻微瑕疵。
请在出价前认真查看所有照片及描述。照片是描述的重要组成部分。基于对商品状况的误解而提出的撤销出价将不被接受。
所有尺寸为近似。
● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨房刀（和包丁）采用可替换木柄。与许多西式刀具不同，刀柄被视为消耗性部件，可能因使用、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损而需要维修或更换。
对于复古刀具，即使刀片仍可使用，柄部的修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复常是拥有传统日本刀的一部分。
替换柄、护圈及修理件不包含在本次销售中，亦不由卖家提供。
请在理解并接受传统日本刀的特性后方可竞拍。
● 运送限制 — 刀具
由于英国法律与进口规定，我们不向英国境内发货。刀具进口在英国受到严格限制，禁止运输。
由于严格的刀具法规及进口限制，我们也不向丹麦发货。某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并由丹麦海关没收。
基于当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在出价前核对贵国的进口法规。违反这些限制的出价将被取消。
● 国际运输 — 刀具与海关规定
拍品所涉刀具属于传统日本厨房刀，严格用于烹饪。
请注意，各国关于刀具与刀片的进口规定差异极大。出价即表示买家确认其所在国家的法律允许进口此类物品。
卖家合法从日本发货，提供准确的报关单与描述刀具为厨房刀具的发票。
但海关检查、进口限制、延迟、关税、税费、交付问题、扣押或海关机关的决定并非卖家所能控制。
在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的用途或要求额外信息以清关。
● 我们不发往的国家
目前我们不发往美国。
鉴于国际物流持续波动，葡萄牙亦暂时不发货，导致往返运输和交付条件不稳定。
来自上述国家的出价将被取消，请勿在您的送货地址位于上述国家时出价。
● 国际状况 — 可能的运输限制
由于国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法发货，订单可能被取消。
● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延迟，发送至意大利的包裹可能需要一个月甚至更久。
请仅在完全理解并接受这延长的交货时间后出价。
一旦发货，邮政或海关造成的延误完全不由卖家控制。
仅因发货后交付缓慢提出投诉或取消请求将不被受理。
● 不提供合并运送
本拍品不可与其他商品合并运输。
即使本拍卖同一卖家购买多件商品，也将分别发运。
● 运输方式与交货时间
所有商品均通过日本邮政自日本发出，进行仔细包装。
预计交货时间约为3至4周，具体取决于目的地国家与海关程序。
交货时间仅为估计，不能保证。
● 进口税与关税（欧盟买家）
进口税、增值税及任何其他税费不包含在商品价格或运费中。
买家需承担其国家征收的税、关税、关税代理费或其他进口相关费用。
出价即表示您同意并接受这些条件。
● 海关联系与买家责任
海关或当地派送公司可能就清关事宜联系您。
买家需对回应海关要求并完成必要程序负责。
未回应可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。
● 退回包裹
若因未回应海关询问、拒收、未缴税费或未完成海关程序导致包裹退回，重新发货将需要支付原运费的两倍。
● 不可抗力
如战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政停摆、自然灾害等超出卖家控制范围的情况导致延误、运输中断、取消或交付失败，卖家不承担责任。
● 协议
出价即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。