Charles Monselet - ‎Gastronomie - Récits de table [reliure de Bonleu] - 1874

这是由作家兼记者Charles Monselet（1825-1888）在原始日期发行的这些美食评论的第二版。

奥贝尔莱在220号说明中指出，这是“19世纪关于餐桌乐趣的最迷人书籍之一。除了那些歌颂糯米、鳟鱼、猪肉等美食的美食诗之外，还包含许多历史趣闻（如莫里哀和路易十四的午餐、乳猪决斗）、餐桌故事、餐厅回忆，以及许多奇特的食谱：牛肉核桃油、木腿汤、天鹅肉馅饼……

Vicaire指出，第六章完全专注于Grimod de la Reynière，Monselet在1861年的《被遗忘者与被轻视者》中曾为其作传。

由Bonleu签名的半皮革装订的样本，角部为半皮革。背面装饰有丰富而优雅的马赛克和金箔装饰（花环）。顶部镀金。

状态：顶端边缘和角落有轻微摩擦。内部清新，少量锈斑。品相完好，无裁剪。状态非常好。

Charles Monselet
美食学 - 餐桌故事
巴黎，Charpentier libraire éditeurs，1874
in-8（18.5 x 12 厘米）；396页。