2020 Quinta do Quetzal, Quetzal - 阿連特茹 Reserva - 3 瓶 (0.75L)

2020 Quinta do Quetzal Reserva Red 3瓶，容量各0.75升
3瓶
阿连特茹地区

酿酒师：José Portela。

奖励/推荐
92分，Wine Enthusiast（2018年份）

葡萄品种：Syrah（50%）、Alicante Bouschet（35%）和 Trincadeira（15%）。

酿造
葡萄被收集在小箱中，立即送往酒庄并冷却至15ºC。然后，它们被分离、压碎，并放入法国橡木的发酵槽中。发酵过程持续大约8天，温度为26ºC。每天进行4到5次，持续15分钟的翻动。酒精发酵完成后，葡萄酒被放入225升的法国橡木桶中陈酿，陈酿时间为20个月，之后再在瓶中陈放8个月。

品鉴笔记
石榴色调，伴有深色水果和香料的味道，非常优雅，带有顺滑木质的口感。入口细腻，结构良好，带有清新的香气和持久的丝滑单宁。

服务
非常适合搭配野味菜肴和浓味奶酪。存放于阴凉干燥处，避免光照和温度波动。建议在16°C至18°C的温度下饮用。请适量享用。

歷史
坐落在阳光普照的Vidigueira山坡上，位于阿连特茹的心脏地带，Quinta do Quetzal是激情与艺术完美融合的地方。这个特别的地方不仅仅是一家酒庄或餐厅，它更是我们珍视的一切的庆典：土地、它的故事，以及分享难忘时刻的喜悦。
我们的葡萄酒蕴含着阿连特茹的精髓，由独特的风土塑造，每一颗葡萄都具有其独特的个性。在我们的厨房，乔昂·莫拉托大厨以新颖的视角重新诠释传统风味，烹制出既尊重过去又迎接现在的佳肴。每一道菜都是对该地区遗产的致敬，融入了一丝创意与用心。
艺术是Quinta do Quetzal的灵魂。它体现在我们艺术中心引人深思的展览中，在你漫步庄园时带来惊喜和启发的装置艺术中，甚至在那些静谧的时刻，比如每天为我们年长的酒桶演奏的悠扬古典音乐。每一个细节都旨在提升您的体验，将美与意义融入我们所做的一切。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。