Kopke - 50 years old Tawny - 斗羅河 - 1 Bottle (0.75L)

Kopke 50年陈年金坦尼港 1瓶 0.75升
一瓶
Port Wine

酿酒师：Carlos Alves。

奖励/推荐
98分，罗伯特·帕克
97分，最佳展品，Decanter World Wine Awards
95分，金牌，International Wine Challenge
95 分，奖杯获得者和金牌，国际葡萄酒与烈酒比赛
94 分，《葡萄酒與烈酒》雜誌
2022年最佳葡萄酒，得分19.5分，《Vinho Grandes Escolhas》
19点，詹妮丝·鲁宾森

葡萄品种：传统的杜罗葡萄品种。

酿造
在最佳时机精心挑选后，葡萄被去梗、压碎，并通过细心的浸渍过程转化为葡萄酒，以提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中不断搅拌以增强风味。这一过程在控制温度（28-30°C）下的lagares中进行，直到达到理想的糖度（baumé）。随后加入葡萄酒白兰地，制成最终的加强酒。这是一种高品质的葡萄酒，通过混合不同收获年份的葡萄酒，展现出这些陈年淡褐色波特酒的典型感官特性。这些葡萄酒在橡木桶中陈酿时间不同，所有混合酒的平均陈酿时间决定了标签上的年份。最终的混合酒展现了橡木陈酿赋予的特性。

品鉴笔记
桃花心木色带有青绿色调，显示出这是一款非常陈年的葡萄酒。香气浓郁，复杂且宽广，层次分明的木质香气来自桶陈年份的陈酿，以及干无花果、鼻烟、白李子和核桃的味道。口感展现了一款伟大陈年波特酒的丰富，持久的风味展现出其在木桶中陈放的悠长岁月，如香料和干果，包裹在更清新的香气中，最终带来独特而无尽的余韵。

服务
它本身令人无法抗拒，或搭配糖酥布丁或苹果派，加上一勺香草冰淇淋，都是绝佳的选择。也可以搭配干果或任何中等浓度的硬奶酪。最佳饮用温度在12到14°C之间。

歷史
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程展开，这成为了一个漫长故事的起点：尼古劳·科普克作为汉萨城的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了寄往北欧的第一批葡萄酒瓶。
1781年在杜罗购买农场，标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位逐渐提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司更名为C. N. Kopke，这一名称至今仍在使用。
在未来的几个世纪里，Kopke 将努力尊重其传承，这一传承是跨越几代人满怀热情地建立起来的。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。