2022 Taylor's, Quinta de Vargellas - Vintage Port - 波多 - 2 Bottle (0.75L)

2022 年泰勒的 Quinta de Vargellas 年份波特酒 2 x 0.75 升
两瓶
Port Wine

描述
对于许多人来说，Taylor’s 是典型的波特酒庄，其葡萄酒被认为是经典的波特酒。成立于1692年，距今已有三个多世纪，是最早的创始波特酒庄之一。它完全致力于波特酒的生产，特别是其最优质的风格。
总的来说，Taylor’s 被认为是Vintage Port的标杆。其以优雅和沉稳著称，同时展现出克制的力量和持久的生命力。Taylor’s的Vintage Ports由公司自有庄园Vargellas、Terra Feita和Junco的最佳葡萄酒调配而成。这三个具有代表性的庄园各自位于不同的地理位置，拥有独特的风格，是公司成功的基石，也是其独特且无可模仿的品牌风格的主要来源。
Taylor’s 也被尊重为木桶陈酿波特酒的生产商之一，拥有最大的稀有陈年酒桶储备之一，其出产的陈年淡褐色波特酒正是源自这些储备。该品牌还以其创新的Late Bottled Vintage风格而闻名，这是公司开创的风格，并且至今仍是该领域的领先生产商。
最重要的是，泰勒是一家独立的公司，家族成员在公司各个领域都扮演着重要角色。公司的悠久且连续不断的家族传统，提供了持续性和明确的目标，这是任何伟大酒庄的基本特质。它还使得生产最优质波特酒所需的技能和知识得以不断完善和积累，这些技能和知识在代际传承中不断传递和发展。
公司位于波尔图和杜罗河谷，紧密参与其波特酒的所有生产阶段，从葡萄园的种植和葡萄的栽培，到葡萄酒的酿造、陈酿、调配和装瓶。家族对波特酒未来的承诺体现在其对最高生产标准的专注、持续投资于公司各个环节，以及决心通过推广可持续和负责任的葡萄种植方式，保护杜罗河谷的独特环境。

酿酒师：David Guimaraens。

葡萄品种：来自杜罗地区的传统


品鉴笔记
深紫黑色，邊緣略帶洋紅色。濃鬱強勁，散發著新鮮的黑醋栗和櫻桃香氣。細膩、優雅、平衡，帶有濃鬱的林地水果香氣，並伴隨李子、柑橘和榅桲的芬芳。濃鬱的香氣與迷人的葡萄清新氣息交織在一起，隨著香氣的昇華而逐漸增強。瓦杰拉斯標誌性的花香撲鼻而來，獨特的紫羅蘭香氣與精緻的花香和草本氣息交織在一起。一股清新的漿果香氣從入口到尾都縈繞在口中。單寧緊實但融合良好，帶來充足的口感和迷人的緊緻感。這是一款優質的單一五穀年份波特酒，平衡感完美，令人充滿信心。

收获
当花期在5月19日开始时，我们持续记录到非常低的水分水平——从去年11月到5月31日，水分总量恰好为195毫米。由于干燥的条件，我们几乎没有受到疾病的影响，这意味着葡萄园的主要工作集中在修剪藤蔓上。6月初，我们进入了多次热浪的第一个阶段，温度超过40摄氏度——这在6月非常罕见。7月是有史以来最热的一个月，平均温度为28.3摄氏度。实际上，在7月14日，品奥地区的温度达到了46.5摄氏度，创下了最高纪录。
由于极端的高温，变色期仅在七月的最后一周发生。收获于九月三日在Vargellas开始，葡萄藤结出非常小的果实，这为它们提供了良好的汁皮比例。几天后，在九月六日，我们迎来了一场非常及时的降雨，降雨量为4毫米，有效降低了气温，为葡萄藤带来了极大的缓解，并在葡萄的最后冲刺中发挥了重要作用。2022年将被记住为我们再次能够踩压葡萄的年份，此前由于COVID的影响，已经中断了两年。再次看到满是人的 lagares，知道这是酿造伟大年份波特酒的方式，令人振奋不已。

服务
搭配核桃、蓝纹和其他风味浓郁的奶酪，是Vintage Port的绝佳伴侣；干果如杏干或无花果也是如此。建议在16°C至18°C的温度下享用。Vintage Port最好在开瓶后一到两天内饮用。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。