2019 x4 Sturm, Friulano - 2019 x4 Paolo Caccese Traminer - 2019 x4 Perusini Ribolla Gialla - Friuli-Venzia Giulia DOC - 12 Flasker (0,75 L)

Beskrivelse
2019 x4 Sturm, Friulano - 2019 x4 Paolo Caccese Traminer - 2019 x4 Perusini Ribolla Gialla - Friuli-Venzia Giulia DOC - 12 Flasker (0,75 L)
Hvidvin - Italien

Vino egocentrico. È il padre col quale devi confrontarti: padre dei vini friulani, fonte di indicazioni, archivio della memoria dove andare ad attingere e pagina aperta sul prossimo capitolo da scrivere. Sa evolvere in modo straordinario. Parsimonioso e sobrio, come un vecchio contadino, saggio e forte come un super eroe. Friulano è il centro di tutto. Grande presunzione, in questo caso fondata! UVE Friulano
VIGNETO
Età media vigneti: 50 anni
Forma di allevamento: cappuccina Momento della vendemmia: fine settembre Modalità di raccolta: manuale
Comune di produzione: Cormòns (GO)
VINIFICAZIONE
Le uve vengono diraspate e macerate a freddo
per 24 ore. Il mosto fermenta in vasche di acciaio
a temperatura controllata (16 - 18°C). Segue l’affinamento sui lieviti per 6 mesi e l’imbottigliamento.
SENSAZIONI
Deciso, persistente, raffinato, riservato.
Splendido colore giallo paglierino terso e lucente. Olfatto estremamente tipico e piacevole, con suggestioni di fiori d’acacia, pera, timo e mandorla. La maggiore gradevolezza viene colta all’assaggio, dove sapori ed aromi formano un connubio raffinato e coinvolgente.
GRADO ALCOLICO: 13% vol
Pinot Bianco sul Collio, pur rappresentando soltanto il 4% della produzione, riesce ad esprimersi con un’eleganza strepitosa dove le note fruttate e la pienezza unità all’armonia lo rendono capace di esaltarsi nel gusto mantenendo sempre delicatezza ed eleganza uniche. Il Pinot Bianco esiste in Collio dal oltre 150 anni, arrivato dalla Francia, ed ormai parla italiano, sloveno e friulano e racconta il suo terroir d’adozione che gli permette quell’eleganza sua tipica e caratteristica.

Zona di produzione

Collio

Uvaggio

Vino ottenuto da uve di Pinot Bianco.

Analisi organolettica

Colore: da giallo paglierino a giallo dorato carico più o meno intenso.

Odore: delicato, caratteristico.

Sapore: asciutto, pieno, armonico.

Gradazione alcolica

13%vol

Nummerdetaljer
Blandet nummer
Nej
Type
Hvidvin
Vintage
2019
Producent, vinnavn
x4 Sturm, Friulano - 2019 x4 Paolo Caccese Traminer - 2019 x4 Perusini Ribolla Gialla
Klassifikation
DOC
Antal flasker
12
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Land
Italien
Region
Friuli-Venzia Giulia
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