2015 Ceschi Brignolo Ca’ Del Mato - Amarone della Valpolicella DOCG - 6 Bouteilles (0,75 L)
Nº 82690779
2017 Cà Dei Frati "Pietro dal Cero" - Amarone della Valpolicella DOCG - 2 Bouteilles (0,75 L)
Nº 82690779
2017 Cà Dei Frati "Pietro dal Cero" - Amarone della Valpolicella DOCG - 2 Bouteilles (0,75 L)
Igino, Gian Franco e Anna Maria Dal Cero rievocano le origini veronesi della loro famiglia e dedicano al padre Pietro il vino veronese più famoso al mondo, creando un amarone di altissima qualità, come tutti i vini prodotti da questa storica azienda gardesana. Le uve corvina, corvinone, rondinella e croatina, provenienti dai vigneti di Pian di Castagnè e Luxinum in Valpolicella, vengono appassite quattro mesi in cassette, quindi macerate in acciaio con contatto prolungato. Seguono ventiquattro mesi di maturazione in barriques, dodici mesi in acciaio, e un affinamento di almeno due anni in bottiglia prima della commercializzazione. Il metodo e la maestria Cà dei Frati firmano un amarone dai prorompenti profumi di frutti, spezie, fiori e cacao, dal gusto fine e persistente, con note balsamiche e morbidi tannini, adatto per accompagnare grandi piatti o anche momenti di relax e meditazione.
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