Cantina Perrier-jouët Nome Belle Epoque Formato 0,75 Lt standard Anno 2014 Denominazione Champagne AOC Vitigni Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero Temperatura di servizio 8/10 °c Regione Champagne Gradazione Alcolica 12% Paese Francia Perrier-jouët e Champagne AOC Il "Belle Epoque" di Perrier Jouet è un vino spumante eccellente con bollicine fini e persistenza della schiuma. Non appena lo annusi, ti fa capire che ha tutto quello che serve per competere con i migliori Champagne. Il suo profilo aromatico è ricco e vario, con richiami minerali, agrumici e sfumature dolci come il miele d'acacia o i dolci di una pasticceria francese. Questa complessità anticipa un gusto eccellente: il vino avvolge il palato con una tessitura cremosa e bilanciata, offrendo un'esperienza di bevuta completa e soddisfacente. Il finale si sviluppa sulle note di una mineralità sofisticata che si accompagna con la sapidità, prolungando la sensazione in bocca. È un vino autentico e gustoso. Nel 1902, la maison Perrier-Jouët chiese a Emile Gallé di disegnare una bottiglia per la cuvée Belle Époque, ma i disegni non furono utilizzati fino al 1964, quando la cuvée fu imbottigliata con le bottiglie magnum decorate da Gallé, diventando il simbolo dello champagne Perrier-Jouët. Il "Belle Epoque" è lo Champagne simbolo della maison Perrier Jouet: un Millesimato di buona intensità, di vivace freschezza e di estrema eleganza, maturato sui lieviti in bottiglia per almeno 60 mesi. Raffinati sentori di fiori e frutta fresca accompagnano un sorso cremoso e rotondo, morbido e avvolgente. Questo vino del 2012 ha un colore oro chiaro e brillante, con un profumo ricco di fiori bianchi (come biancospino e tiglio) e frutti bianchi ed esotici (pera, zenzero fresco, ananas). È molto fresco e piacevole, con i suoi aromi che esplodono in bocca mostrando intensamente il loro sapore, centrati su una base leggermente minerale. La sua consistenza è scorrevole, fresca e morbida, rendendo questo eccellente vino un vero piacere da gustare! Vinificazione Champagne prodotto con metodo champenoise, chiamato metodo classico in italia, con rifermentazione in. Esame visivo Di colore giallo chiaro con riflessi verdi. Esame olfattivo Presenta un aroma fruttato e floreale, con note di agrumi, pesca, pera e pompelmo, unite ad ananas, fiori primaverili, marzapane e spezie dolci. Al naso si rivela intenso e complesso con note floreali, raffinate ed eleganti, con sentori di biancospino e note di mela sul finale. Esame gustativo È caratterizzato da una forte presenza di minerali, tuttavia mantiene una morbidezza e vellutatura, accompagnati da un retrogusto piacevole e duraturo. Considerazioni generali Giallo chiaro, brillante e frizzante, emana profumo di agrumi, pesca, pera, pompelmo, ananas, fiori e note dolci e speziate. Presenta un sapore minerale ma rotondo, setoso e persistente. Il calice più adatto per degustarlo Ballon Flute Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione. Lascia il vino "ossigenare" per 15-30 minuti prima di berlo per apprezzarlo al massimo. Abbinamenti consigliati Questo vino può essere abbinato a pesce, primi piatti.Si abbina a pesce, crostacei o carne bianca. Da sorseggiare insieme allaragosta alla catalana. Giudizi della critica Questo vino è stato premiato da molti critici enologici, il critico James Suckling ha assegnato 93 punti. Wine Enthusiast ha assegnato 93 punti. La bottiglia verrà spedita in apposita confezione di POLISTIROLO e cartone dedicato tramite corriere espresso. Non spedisco in Turchia e Corsica